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「ペルー」を編集中

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*{{Item|セビチェ|alt=Ceviche|タコやイカ、白身魚などの新鮮な魚介類をレモン汁や香草、タマネギなどと一緒にマリネにしたもので、ペルーを代表する料理の一つ。さっぱりとした味付けだが、レモンの酸味がとても強く、普段あまりこのようなスタイルでは生の魚介類を食べない日本人にとっては、おそらく好き嫌いが分かれる料理ではないかと思われる。日本料理店にでも行かない限りは南米滞在中に生の魚を食べる機会はそれほどないので、一度試してみるとよい。|Image:Cebiche Lima Peru.jpg}}
 
*{{Item|セビチェ|alt=Ceviche|タコやイカ、白身魚などの新鮮な魚介類をレモン汁や香草、タマネギなどと一緒にマリネにしたもので、ペルーを代表する料理の一つ。さっぱりとした味付けだが、レモンの酸味がとても強く、普段あまりこのようなスタイルでは生の魚介類を食べない日本人にとっては、おそらく好き嫌いが分かれる料理ではないかと思われる。日本料理店にでも行かない限りは南米滞在中に生の魚を食べる機会はそれほどないので、一度試してみるとよい。|Image:Cebiche Lima Peru.jpg}}
  
*{{Item|ロモ・サルタード|alt=Lomo Saltado|細切りにした牛肉をタマネギや赤ピーマン、フライドポテトなどと一緒に炒めた料理で、やはりペルーを代表する料理の一つ。牛肉はやや硬めで塩味が効いており、付け合せにライスが出てくることもある。日本人の口にも合う料理。|Image:Lomo Saltado, Lima, Peru.JPG}}
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