Carso triestino

Il Carso triestino (in sloveno Kras) è l'altipiano che si estende sopra la città noto soprattutto per il vino. Tutti i paesi che lo compongono sono abitati dalla minoranza slovena.

Da sapere

Geografia

I comuni sul Carso sono: Duino-Aurisina (Devin-Nabrežina), Sgonico (Zgonik), Monrupino (Repentabor), e parzialmente San Dorligo della Valle (Dolina) e Trieste (Trst).

Da vedere

• Castello di Duino/Devin

Castello dei principi della Torre e Tasso, apero al pubblico dal 2003, è luogo di antiche leggende.

Duino-Aurisina, tel. +39 040 208120 - fax +39 040 208022. [1]

Autobus: n. 44, o linea extraurbana 51.

• Grotta Gigante

La più grande caverna turistica al mondo, dal 1995 nel Guinness dei Primati, situata a Borgo Grotta Gigante. La Grande Caverna è alta 107 m, e larga 65 m, ed è ricca di stalagmiti tra le quali la pià alta misura 12 m.

Borgo Grotta Gigante - Sgonico (TS), tel. +39 040 327312 - fax +39 040 368550, [2]

Autobus: n. 42.

• Giardino botanico Carsiana

Il Giardino Botanico Carsiana a Sgonico che vanta oltre 600 specie vegetali del Carso italiano e sloveno.

Sgonico 55, I-34010 Sgonico (TS), tel. +39 040 229573, [3]

Autobus: n. 46.

• Casa Carsica/Kraška Hiša (museo etnografico)
  

Casa rustica del Carso costruita in pietra, con arredamento e attrezzi originali del secolo scorso. Aperta solo la domenica e i festivi (o su richiesta), da aprile a ottobre.

Autobus: n. 42.

Repen 31, Monrupino, tel. +39 040327124

• Chiesetta di Monrupino/Repentabor

La rocca di Monrupino/Repentabor, è collocata su una collina di 418 m. Il santuario dedicato all'Assunta e alcuni edifici sono circondati dalle mura difensive che servivano per proteggere gli abitanti e il bestiame dagli attacchi dei Turchi. Questo tipo di fortificazione medievale è una delle meglio conservate in Europa. Ogni secondo anno nella chiesetta si celebrano le Nozze Carsiche/Kraška Ohcet.

Autobus: n. 42.

Attività ricreative

Il Carso è una zona ideale soprattutto per le passeggiate nei boschi, il ciclismo e l'arrampicata. Oltre a questa è possibile praticare la vela, windsurf e canoa a Sistiana, golf a Padriciano, bowling a Duino, e ancora parapendio, deltaplano, speleologia, tennis ed equitazione.

Folclore e manifestazioni

• Sagre - durante tutti i weekend estivi si svolgono le feste paesane nei vari paesi. Carne alla griglia, vino e birra, musica dal vivo e ballo.
• Carnevale carsico - sfilata di carri e maschere il sabato di carnevale a Opicina
• San Martino - festa a Prosecco l'11 novembre
• Nozze carsiche - una tradizione della cultura slovena che ha luogo ogni due anni (ultima settimana di agosto 2009) a Monrupino. Durante la settimana della manifestazione viene rievocata tutta la procedura che bisognava seguire prima del matrimonio: la serenata sotto la finestra della sposa, l'addio al celibato e nubilato, il trasporto della dote con il carro, e il matrimonio con i vestiti tipici.

Piatti tipici

• jota (minestra di crauti e fagioli)
• luganighe (salsicce) e crauti
• sardoni in savor
• gnocchi di pane
• gnocchi con i susini (prugne)
• goulasch (spezzatino) di manzo
• patate in tecia (tegame)
• prosciutto cotto cucinato in crosta di pane e la porcina
• pinza (focaccia pasquale)
• putizza
• presnitz
• strucolo cotto
• strucolo de pomi (mele)

Dove mangiare

I luoghi più caratteristici dove mangiare sono le osmize (case private aperte al pubblico per degustazione di vino e prodotti artigianali, segnalate da frasche sulla strada), e gli agriturismi.

Dove bere

Un tipico vino secco del Carso è il Terrano, ottenuto dai vitigni del Refosco coltivato nella terra rossa che caratterizza l'altipiano. La Strada del vino Terrano comprende una ventina di trattorie che si estendono da Opicina/Opčine a Visogliano/Vižovlje nelle quali i piatti tipici della cucina locale vengono accompagnati da questo ottimo vino rosso.
Tra i vini bianchi il più noto è Malvasia, ottimo da abbinare alla Jota.

Vita notturna

D'estate la Baia di Sistiana con i locali in riva al mare richiama ogni sera migliaia di persone da tutta la regione.

Dove alloggiare

Economici

Campeggi

• Campeggio alle Rose Fraz. Sistiana 24/d, tel. +39 040 299457
• Campeggio Mare Pineta Fraz. Sistiana 60/d, tel. +39 040 299264, fax +39 040 299265

Prezzi medi

3 stelle

• Ai Sette Nani Sistianae 54/e, tel. +39 040 299170, fax +39 040 291481
• Duino Park Hotel Duino 60/c, tel. +39 040 208184, fax +39 040 208526
• Hotel Daneu Strada per Vienna 55, Opicina, +39 040 214214, fax +39 040 214215 [4]

2 stelle

• Dama Bianca Duino Porto 61/c, tel. +39 040 208137, fax +39 040 208258

Comunicazioni

Da consultare: Frasario sloveno

Uscire

Itinerari

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