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* '''Vinivi''', [http://www.vinivi.com/fr-hotel-france-cufr.aspx].
 
* '''Vinivi''', [http://www.vinivi.com/fr-hotel-france-cufr.aspx].
* '''Shared-house.com''', [http://www.shared-house.com].
 
  
 
== Apprendre ==
 
== Apprendre ==

Version du 10 novembre 2008 à 17:16


France [[noframe|81px|noframe|Drapeau]]
[[noframe|250px|noframe|]]
[[noframe|250px|noframe|Localisation]]
Capitale Paris
Superficie total: 547 030 km²
Population 64 102 000 (2007)
Monnaie Euro (EUR)
Langue Français 100%, quelques langues régional
Religion Catholiques 51%, Athées 31%, Protestants 3%, Musulmans 4%, Juifs 1%, autres 10%
Électricité 220V/50Hz (Prise europ.)
Indicatif tél. +33
Fuseau horaire UTC +1


La France est un pays de l'Ouest de l'Europe.

Régions

La France est composée de 22 régions administratives :

Alsace Aquitaine
Auvergne Basse-Normandie
Bourgogne Bretagne
Champagne-Ardenne Centre
Corse Franche-Comté
Haute-Normandie Île-de-France
Languedoc-Roussillon Limousin
Lorraine Midi-Pyrénées
Nord-Pas-de-Calais Pays-de-la-Loire
Picardie Poitou-Charentes
Provence-Alpes-Côte d'Azur Rhône-Alpes

De plus, chaque Département d'Outre-Mer (DOM) est aussi une région administrative :

Voir aussi la liste des Départements français.

Autres destinations

Le Canal du Midi

L’une des voies navigables les plus extraordinaires au monde, le Canal du Midi fut construit au XVIIe siècle pour relier l’Atlantique à la Méditerranée. Il est maintenant classé au Patrimoine Mondial de l’humanité de l’UNESCO. Le Canal coule depuis Toulouse jusqu’à l’étang de Thau, près de Sète, et s’étend sur 240 km de voies navigables ; il est donc parfait pour le tourisme fluvial. Le Canal est très pittoresque, souvent calme et son parcours est ombragé, étant bordé d’arbres sur pratiquement toute sa longueur. Plusieurs ouvrages d’art impressionnants jalonnent son cours dont les écluses de Fonseranes près de Béziers, lieu de naissance de Pierre-Paul Riquet, fondateur du Canal.

Comprendre

Arriver

En bus

Cette solution n'est pas trop chère et souvent pratique car le bus s'arrête au centre ville.

De nombreuses lignes régulières de bus desservent Paris et, dans une moindre mesure, la province au départ de toute l'Europe.

En avion

Carte de France avec les régions

Les deux aéroports principaux sont ceux de Paris et de Nice.

L'entrée en France se fait, à priori, par l'aéroport de Roissy - Charles de Gaulle (CDG) situé près de Paris. Cet aéroport est utilisé par la compagnie nationale Air France ( http://www.airfrance.com ) pour quasiment tous les vols internationaux. AF et les compagnies membres de l'alliance Skyteam (KLM des Pays-Bas, AeroMexico, Alitalia, les compagnies américaines Continental, Northwest et Delta, Korean) utilisent le terminal 2, les autres compagnies étrangères sont au terminal 1. Enfin un troisième terminal accueille les compagnies charters.

Correspondance vers des vols intérieurs : certains vols intérieurs AF utilisent l'aéroport CDG mais la plupart utilisent Orly, le deuxième aéroport parisien. Les correspondances sur la plateforme CDG se font grâce à la navette autobus gratuite qui dessert tous les terminaux, les gares, les parkings et les hôtels. Les correspondances sur Orly sont assurées (gratuitement pour les passagers AF) par un bus AF. Les deux aéroports sont aussi reliés par le métro (RER), un peu moins cher et plus rapide mais difficile à emprunter avec des bagages encombrants. AF a aussi des accords de correspondance avec certains TGV (voir ci-dessous). La gare TGV est située dans le terminal 2 et est sur le circuit de la navette gratuite. Pour se rendre à Paris, cliquez sur Paris.

D'autres aéroports ont des vols internationaux : Paris - Orly, Bordeaux, Clermont-Ferrand, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Nice, Toulouse ont quelques vols à destination de l'Europe ou de l'Afrique du Nord ; ces aéroports permettent les correspondances vers d'autres aéroports plus petits. Enfin deux aéroports sont partagés avec la Suisse, celui de Bâle-Mulhouse et celui de Genève, ils permettent l'entrée dans l'un ou l'autre de ces pays.

Certaines compagnies à bas coûts dont Wizzair, Ryanair et Volare utilisent l'aéroport de Beauvais, situé à 80 km au nord ouest de Paris. Un service de bus à destination de Paris est organisé par les compagnies aériennes. Voir horaires et tarifs sur leur site internet.

Pour tous les aéroports de Paris, il existe des services de shuttle (navettes partagées de 1 à 8 places) : Paris Star Shuttle

En bateau

Les principaux ports où vous pouvez débarquer sont :

Les échanges avec la Grande-Bretagne sont nombreux, aussi trouve-t-on de nombreux ports accueillant des ferries tout le long des côtes de la Manche : Roscoff, Saint-Malo, Cherbourg, Ouistreham (Caen), Le Havre, Dieppe et Calais.

En train

La France possède des lignes spéciales vers différents pays :

  • Eurostar (en provenance d'Angleterre) (le trajet de Paris à Londres s'effectue en 2h20).
  • Lyria (en provenance de Suisse)
  • Thalys (en provenance de Belgique et des Pays-Bas)
  • ICE (en provenance de l'Allemagne)

Des trains de nuit relient Paris aux principales villes des pays voisins, notamment :

- Berlin, Hambourg et Munich en Allemagne,
- Rome et Milan en Italie,
- Madrid et Barcelone en Espagne,
- Vienne en Autriche.

En voiture

Circuler

En avion

Les principales villes de France sont reliées entre elles par des lignes intérieures mais cela reste onéreux. Il est souvent plus simple et moins cher de prendre le train, sauf à passer par des compagnies charters et à réserver son billet longtemps à l'avance.

En train

La France possède un vaste réseau ferré qui vous permet de vous rendre assez aisément là où vous le voulez. L'avion permet cependant souvent de gagner du temps, notamment pour relier des capitales régionales entre elles.

La France dispose d'un Train à Grande Vitesse ( http://www.tgv.com ou http://www.idtgv.com ) possédant sur certains axes son propre réseau (la vitesse est alors de l'ordre de 300 km/h). Ils peuvent concurrencer les avions.

Quelques durées de trajet en TGV :

Il est souvent plus simple, moins coûteux et plus rapide de choisir le train plutôt que l'avion pour des déplacements nationaux. En effet, le TGV vous emmène de centre ville à centre ville.

Attention les TGV ne circulent pas partout particulièrement dans le Massif Central ou encore en Normandie (Basse-Normandie et Haute-Normandie, et ce malgré l'importance économique, démographique et touristique de la région normande.

En voiture

Les limitations de vitesse en France sont les suivantes :

  • Autoroutes : 130 km/h (110km/h par mauvais temps)
  • Voies doubles séparées par un terre-plein central : 110 km/h (100km/h par mauvais temps)
  • Voie à double sens non séparées : 90 km/h (80 km/h par mauvais temps)
  • Agglomérations : 50 km/h, mais attention de plus en plus de villes mettent une limitation de vitesse à 30 km/h dans toutes les rues de la ville sauf nationales et départementales.

Les autoroutes en France sont généralement payantes. Les contrôles de vitesse sont fréquents en agglomération, sur route et sur autoroute.

Des radars automatiques sont implantés en bordure de voies (la présence du radar est signalée par un panneau); d'autres sont installés à l'avant ou à l'arrière de voitures banalisées de la gendarmerie (sur autoroute ou en campagne et en ville). Si vous êtiez "flashé", vous recevriez par le courrier un avis de contravention sous un délai de 2 jours à 2 semaines. Ceci est valable pour les automobilistes français et allemands (accord billatéral d'accès aux fichiers pour retrouver les contrevenants). Le système est appelé à se répandre prochainement avec le Luxembourg.

Bien que la France produise beaucoup de vins, la conduite sous état d'ivresse est interdite et sévèrement punie. La limite autorisée est de 0.5g/l, soit environ 1 verre mais attention, il s'agit d'un verre servi dans un bar. A partir de 0.8g/l d'alcool dans le sang, c'est un délit.

En ville, les piétons sont prioritaires sur les voitures. Un piéton sur un passage clouté est prioritaire même si le feu est vert pour vous. Si un piéton a commencé à traverser la route (il a un pied sur la route), vous devez le laisser passer même s'il n'est pas sur un passage matérialiséé. Ces règles ne sont pas souvent respectées par les automobiistes. Il est normal de vous arrêter pour laisser traverser un piéton, mais lorsque vous serez piéton à votre tour, ne traversez pas sans vous assurer que les voitures vont s'arrêter pour vous. Pénalement, tout piéton est prioritaire, sur tous les véhicules pour traverser une voie, à la condition qu'il soit à plus de 50 mètres du passage piéton le plus proche(sinon il est en tort en cas d'accident)

Sauf marquage au sol (et panneaux dans certains cas), la priorité à droite est de rigueur. Selon les régions, cette règle est plus ou moins respectée. Respectez-la, mais si vous êtes prioritaire, assurez-vous tout de même que l'autre véhicule s'arrêtera pour vous laisser passer.

Attention, certains rond-points n'ont pas de marquage au sol de "cédez le passage". La priorité à droite s'applique donc (priorité à celui rentrant dans le rond-point).

A vélo

En France, le vélo est un loisir plus qu'un mode de déplacement. Les pistes cyclables sont peu nombreuses mais leur nombre grandit régulièrement. En été dans les zones touristiques et les grandes villes, il est possible de louer des vélos à la journée, à la semaine ou au mois. A noter que la plupart des villes françaises proposent des services de location de vélos.

Parler

Le français est le même partout mais chaque région peut avoir ses expressions et un accent particulier (l'accent du sud, le parler lyonnais, le parler du nord,...) Si vous désirez parler une autre langue, il est, par contre, conseillé de demander avant si votre interlocuteur connaît la langue. Vous trouverez toujours quelqu'un qui vous aidera.

Acheter

La monnaie officielle est l'Euro (€) depuis le 1 janvier 2002. Les prix s'entendent Toutes Taxes Comprises (TTC). Donc pas de surprise en passant à la caisse.

Manger

Les français passent souvent du temps à table et les repas sont une de leurs occasions de convivialité préférés, au restaurant ou à la maison. Les repas d'affaire sont aussi une institution française qui déroute souvent les visiteurs anglo-saxons.

Tout d'abord, quelques petites remarques de vocabulaire :

  • Le petit déjeuner : servi le matin au réveil
  • Le déjeuner : le repas du midi (servi vers 12h00 - 13h00)
  • Le goûter : optionnel, servi vers 16h00 : gâteaux, thé, café...
  • Le dîner : repas du soir (servi entre 19h et 21h)

Au restaurant, les prix mentionnés sur la carte comprennent les taxes (19.6%) et le service (15%). Il n'y a donc rien à ajouter à l'addition finale, mais il est d'usage de laisser une pièce ou deux si l'on a apprécié le service.

Dans beaucoup de restaurants, on peut demander gratuitement une carafe d'eau. L'eau servie est alors celle du robinet qui est souvent de très bonne qualité.

La France est réputée, à juste titre, pour être le pays de la gastronomie dans le monde entier. Voici quelques spécialités :

Viennoiseries

Les viennoiseries se mangent normalement au petit déjeuner, mais sont aussi parfois prises lors du goûter ou en encas :

  • Croissants : pour le petit déjeuner, achetez-le chaud dans une boulangerie. Bien croustillant et vraiment délicieux
  • Pains au chocolat (ou chocolatines dans le Sud) : contrairement à ce que le nom indique, ce n'est pas du tout du pain, mais plutôt un croissant avec une ou deux barres de chocolat à l'intérieur
  • Pains aux raisins : dans certaines régions ils sont en spirale et sont appelés escargots
  • les sablés et leurs nombreuses variantes :figue, mure, framboise, raisin-rhum, raisin cavados, palme-datte, pétale de rose, damaskina, orange, citron, pamplemousse...

Pâtisseries

Vous n'aurez que le choix, il en existe tellement :

  • Eclairs au chocolat
  • Religieuses
  • Salambôs
  • Paris-Brest
  • Merveilleux
  • Mille-feuilles
  • Tartes aux fruits (fraises, citron, abricot, pommes, ...)
  • ...

Pains

  • La fameuse baguette : achetez-la de préférence en boulangerie, elle est bien meilleure qu'en supermarché.
  • Des variantes de la baguette : la ficelle, la flûte
  • Pain de campagne : gros pain qui se conserve relativement bien
  • Pain aux céréales : il en existe de toutes sortes (seigle, noix, olives, ...)
  • Pain au levain : exiger le vrai pain au levain naturel sans levure de boulangerie, bio de preference, saveur et conservation seront au rendez-vous, faites confiance à la créativité des boulangers
  • Pain d'orage, pain mina, boulot, pain au potimarron, pain aux orties, pain à l'ail pour papilles averties, etc.

Plats régionaux

Chaque région française possède des plats qui lui sont propres. Ces plats diffèrent suivant les ressources (chasse, pêche, agriculture, etc) de la région, les légumes (choux, navet, endives, etc) que l'on y cultive. Voici une petite liste de plats régionaux que vous pouvez trouver facilement en France. Les plats régionaux constituent généralement un plat unique et très copieux (car c'était généralement le plat du pauvre) :

  • Cassoulet
  • Choucroute
  • Baekoffe
  • Fondue (savoyarde, bourguignonne)
  • Pot-au-feu
  • Boeuf bourguignon
  • Bouillabaisse
  • Salade niçoise
  • Gratin dauphinois
  • kig ha farz
  • Crêpes
  • quenelles de lyon

Grenouilles et escargots

Contrairement à une idée reçue, on ne mange pas d'escargots et de cuisses de grenouilles tous les jours en France. Toutefois les restaurants de qualité en proposent parfois dans leur carte : pour les amateurs de plats curieux, n'hésitez pas. Et pour ceux qui n'en ont pas très envie, sachez que beaucoup de Français n'aiment de toute façon pas beaucoup voir ces petites bêtes dans leur assiette, mais ceci dit, ces viandes sont intéressantes à goûter car originales, celle de grenouille étant à mi chemin avec du poisson, et celle d'escargot ayant une saveur très concentrée.

Fromages

La France est certainement LE pays du fromage avec près de 400 sortes différentes. Voici une liste, loin d'être exhaustive, de ce que l'on peut trouver:

Roquefort Maroilles Boulette d'Avesnes
Munster Pont l'Evêque Sainte Maure de Touraine
Camembert Murol Selles-sur-Cherie
Valençay Livarot Crottin de Chavignol
Brie de Meaux Bleu de Bresse Pouligny-Saint-Pierre
Reblochon Laguiole Fourme d'Ambert
Saint Nectaire Abondance Bleu d'Auvergne
Cantal Comté Beaufort
Rocamadour...

Et n'oubliez pas que chaque région a ses spécialités !

Boire

Eaux

La France est un pays qui produit de nombreuses eaux de sources ou eaux minérales, plates ou gazeuses. Certaines sont de réputation internationale (Evian, Perrier, Vichy, Badoit, ...) mais beaucoup n'ont qu'une diffusion locale ou régionale. Ainsi la région de Colmar, Alsace, compte-t-elle plusieurs sources (Carola -Ribeauville-, Wattwiller -Cerney-, Lisbeth -Soulzmatt ...).

Alcools

Hormis la gastronomie, la France est aussi reconnue pour la diversité de ses alcools.

Vins

La France est réputée pour son vin, en effet, chaque région a ses vignobles avec ses spécificités :

  • Alsace : Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner, Tokay pinot gris
  • Beaujolais : Morgon, Brouilly, Juliénas
  • Bordeaux : Medoc, Saint-Emilion, Pomerol, Graves, Sauternes
  • Bourgogne : Chablis, Mâconnais, Côtes de Nuits
  • Val de Loire : Muscadet, Champigny, Coteaux du Layon, Quart de Chaumes
  • Champagne : vins de Champagne,
  • Languedoc : Costières de Nîmes, Corbières, Fitou, Minervois
  • Provence : Bandol, Baux de Provence, Bellet, Coteaux Varois, Côtes de Provence, Côtes du Ventoux, vins de Cassis, coteaux d'aix en provence
  • Lorraine : Côtes de Toul, vins de Moselle
  • Rhône-Alpes : Cornas, Tain l'hermitage, Châteauneuf-du-pape,
  • Sud-Ouest : Madiran, Jurançon, Iroulégui,Cahors, Bergerac

Bières

Chaque région produit généralement sa propre bière mais, le Nord et l'Est de la France restent souvent les références. Voici quelques sortes de bières :

  • Goudale
  • Pietra (bière corse à la chataigne)
  • Bier Breizh blanche au malt à whisky breton (médaille d'or au concours général agricole). Rafraichissante et pétillante.

Liqueurs et spiritueux

  • Armagnac
  • Cognac
  • Calvados
  • Grand-Marnier
  • Crême de cassis, fraise, mûre, etc (utilisé en kir avec du vin blanc)
  • Eau de vie de fruits (diffère suivant les régions)
  • Chartreuse

Boissons non alcoolisées

Au delà des habituels sodas et boissons courantes (Coca-Cola, Ice Tea...), quelques spécifités françaises :

  • Nombreux sirops (cassis, grenadine, fraise...) que vous pouvez consommer avec de l'eau ou avec du lait. Souvent moins chers que d'autres boissons, les sirops sont aussi moins sucrés et donc plus sains.
  • Le Café désigne un expresso ou un café-filtre selon le contexte. Aussi, sauf exception, les cafés servis au restaurant ou dans un bar sont des expressos.

Se loger

Apprendre

Dans beaucoup d'universités, vous trouverez des organismes d'aide aux étudiants étrangers qui vous permettront d'apprendre le français, si vous n'êtes pas encore au point avec cette langue. Les filières de Français Langue Etrangère (FLE) ne sont pas directement destinées à apprendre le français aux étrangers mais à apprendre les techniques qui permettent d'enseigner le français à des étrangers. Ceci est très pratique si vous voulez devenir prof de français dans un pays non-francophone.

Handicap

L'accessibilité en France est une réelle volonté de l'État depuis une quinzaine d'années, les modifications vont lentement mais sûrement. Le problème se situe plutôt du côté du respect des installations. En effet, bien que cela soit de moins en moins fréquent, il n'est pas rare de rencontrer des automobilistes garés sur le trottoir ou sur les passages piétons surbaissés, avec chaque fois une foule de (bonnes pour eux) raisons pour justifier leur écart de conduite (j'en ai pour une minute, j'ai un enfant, ...). Comme si ces raisons étaient valables, il vous faudra alors vous armer d'une bonne dose de patience et consentir à quelques détours. Il faut aussi se méfier des crottes canines qui sont un réel problème en France, alors ne vous laissez pas trop distraire par le paysage. Il faut donc régulièrement baisser les yeux pour s'assurer que le terrain est degagé devant vous. Avec une petite préparation, votre séjour sera néanmoins agréable, d'autant que ces remarques concernent uniquement les zones urbaines,et que la France est un pays aux vastes étendues rurales. Par contre, renseignez-vous sur l'accessibilité des lieux à visiter afin d'éviter les mauvaises surprises, l'accès aux handicapés est souvent meilleur dans les zones urbaines et les monuments nationaux que dans les petites villes et les monuments privés (châteaux, etc.). N'hésitez pas à demander de l'aide, les Francais sont très serviables.

Travailler

Il y a un fort taux de chômage, donc beaucoup de métiers sont difficilement accessibles. Toutefois, il y a souvent des manques de personnel dans les métiers saisonniers (restauration, vendange, métiers liés à la neige...). Il existe aussi des manques, entre autres, dans le domaine médical et dans la construction de bâtiments.

Sécurité

La France est un pays relativement sûr. Certaines zones, particulièrement dans les cités des grandes villes sont tout de même à éviter, mais elles ne présentent, de toute façon, pas un grand intérêt touristique. Il est tout de même bon de prendre les précautions d'usage, particulièrement dans les grandes villes : ne pas laisser d'objets apparents dans la voiture, ne pas laisser son portefeuille dépasser d'une poche (surtout dans le métro)...

  • 17 : numéro de la Police
  • 18 : numéro des pompiers
  • 15 : numéro du SAMU (Service d'Aide Médicale Urgente)
  • 112 : numéro International secours. Des opérateurs parlant diverses langues seront en mesure de vous aiguiller en fonction de votre langue, et du problème rencontré. Vous aboutirez au centre de traitement SAMU ou pompiers de votre département. Le SAMU, les pompiers et la police sont interconnectés. Inutile donc d'appeller ensuite le 15 ou le 18 ! Le 112 peut être composé aussi bien d'un téléphone fixe que d'un téléphone portable, partout en Europe.

Tous ces numéros d'urgences sont gratuits.

Respecter

Il est consideré comme très très impoli de parler fort dans les transports en commun ou au restaurant. On ne vous dira rien mais vous récolterez sûrement plus d'un regard glacial!

La France n'est pas un pays raciste, toutefois, le domaine racial n'est pas un sujet que l'on peut facilement aborder car il y a parfois des connotations politiques très gênantes. De même, n'abordez pas les sujets de religion avec des gens que vous ne connaissez que peu. De manière générale, ne posez pas de questions personnelles (religion, orientation politique, orientation sexuelle, niveau de rémunération) à des gens que vous ne connaissez que peu.

Les contrôles policiers sont fréquents, ayez vos papiers en règle, et restez poli avec les policiers, ils feront de même.

Utilisez systématiquement le "vous" en vous adressant à des français de plus de 15-16 ans ou qui ont un "lien" avec vous (étudiants dans la même école, par exemple). Si vous devenez intime avec quelqu'un, il vous dira de le tutoyer. Il vaut toujours mieux utiliser le "vous", même si cela paraît maladroit au début, plutôt que d'utiliser un "tu" dans une mauvaise situation, ce qui peut être très offensant pour la personne à qui vous vous adressez.

Même si le Français est parfois râleur sur son propre pays, il est tout de même fier d'être français. La critique de son pays ou du comportement français est à éviter. Même si le sujet est lancé par des français, gardez pour vous toute critique négative !

Les Français sont aussi trés "chauvins" à propos de tout ce qu'est français!

Communiquer

Internet

Vous n'aurez pas de mal à trouver un cybercafé dans les grandes villes pour vous connecter à Internet, en revanche, ce n'est pas le cas dans les campagnes. Avec le déploiement de l'ADSL, cela commence à changer.

Téléphone portable

La France est maintenant très bien couverte par 3 principaux opérateurs de téléphonie mobile (Orange, SFR et Bouygues Telecom). Les réseaux de deuxième et troisième générations (GPRS, Edge, UMTS) sont en cours de déploiement.