Quebec

Lage
Flagge
Kurzdaten
Hauptstadt:	Québec
Staatsform:	Bundesland von Kanada
Währung:	Kanadischer Dollar ($) = 100 Cent
Fläche:	1.542.056 km²
Bevölkerung:	7.546.131
Sprachen:	Französisch
Telefonvorwahl:	+418, 438, 450, 514, 819
Internet TLD:	.ca
Zeitzone:	UTC -5

Québec ist von der Fläche her die größte Provinz Kanadas und sie ist die zweitgrößte, was die Bevölkerung betrifft. Sie ist die einzige Provinz, in der die offizielle Amtssprache ausschließlich Französisch ist.

Aufgrund seiner Geschichte und Entwicklung ist Québec in Nordamerika einzigartig und unterscheidet sich von den typischen nordamerikanischen Tourismusstätten. Québec ist einer der einzigen Orte in Nordamerika, der es verstanden hat, seine frankophone Kultur zu bewahren. Mit seinem europäischen Einfluss, seiner Geschichte und dem herzlichen Empfang seiner Bewohner ist Québec sowohl national als auch international ein dauerhaft beliebtes Reiseziel.

Touristische Regionen

Québec ist in 21 touristische Regionen unterteilt:

• Abitibi-Témiscamingue
• Baie-James
• Bas-Saint-Laurent
• Cantons-de-l'Est
• Centre-du-Québec
• Charlevoix
• Chaudière-Appalaches
• Duplessis
• Gaspésie
• Îles-de-la-Madeleine
• Lanaudière
• Laurentides
• Laval
• Manicouagan
• Mauricie
• Montérégie
• Montréal
• Nunavik
• Outaouais
• Québec- ville et région
• Saguenay-Lac-Saint-Jean

Große Städte

Château Frontenac, Québec-City

Die drei größten Städte der Provinz Québec sind Montréal, Québec (Stadt) und Gatineau.

Hintergrund

• Québec war zunächst, zwischen der Ankunft von Jacques Cartier in 1534 und der Kapitulation des Gouverneurs Vaudreuil gegenüber den Engländern im Jahre 1760, für mehr als zweihundert Jahre eine französische Kolonie.
• Québec ist die einzige Provinz Kanadas in der ausschließlich Französisch die Amtssprache ist. Es ist auch eine der wenigen alten französischen Kolonien in Nordamerika, in der man noch französisch spricht.
• Für 82% der Québecois (Bewohner von Québec) ist Französisch die Muttersprache, für 10% ist es Englisch. Die restlichen 8% verteilen sich auf über 30 Sprachen, darunter. (in Reihenfolge ihrer Bedeutung) italienisch, spanisch, arabisch, chinesisch und griechisch5. Man kann jedoch auch ohne Probleme durch Québec reisen, wenn man nur englisch spricht, denn über 40% der Bevölkerung ist zweisprachig. In den großen Städten steigt diese Zahl/dieser Wert sogar auf 64% an und 16% von ihnen sprechen sogar eine dritte Sprache
• Québec ist von seiner Bevölkerung her die zweitgrößte Provinz von Kanada. Hier leben sieben Millionen Einwohner, von denen 5,6 Millionen (ungefähr 80%) Französisch als Muttersprache haben.
• Die Bevölkerung lebt hauptsächlich entlang des Sankt-Lorenz-Stroms im Süden der Provinz und vorwiegend in Stadtgebieten. 50% bis 60% aller Quebecker leben im Großraum von Montréal.

Anreise

Nach Québec reisen

Es stehen verschiedene Transportmittel [1] zur Verfügung, um nach Québec zu reisen, insbesondere per Flugzeug, Bus, Zug oder Auto. Es gibt Flugzeugverbindungen zu den großen Städten des Kontinents sowie nach Europa und Asien10. Montreal ist lediglich 70 Minuten per Flugzeug von New York entfernt und in weniger als sieben Stunden von London oder Paris aus erreichbar. Alle Nachbarprovinzen und Bundesstaaten sind mit praktischen Zug- und Busverbindungen erreichbar. Andere Transportmittel, wie Schiff und Schneemobil, stehen den abenteuerlustigen Besuchern zur Verfügung.

Flugzeug

Montréal verfügt über zwei internationale Flughäfen: Pierre-Elliott-Trudeau auf der Insel selbst und 30 Minuten vom Stadtzentrum entfernt, sowie Mirabel am Nordufer, ungefähr 40 Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Der Flughafen von Mirabel dient nicht mehr dem Personenverkehr.

Air Canada fliegt viele nordamerikanische und europäische Städte von Montreal aus an. Täglich gehen Flüge nach Paris, London, und Frankfurt. Einige Flüge fliegen auch Québec-City an (jeden Samstag Flüge nach Paris).

Air France hat im Sommer täglich drei Flüge zwischen Paris und Montréal und im Winter zwei.

Vom Flughafen Pierre-Elliott-Trudeau aus gibt es auch billige Charterflüge.

Es ist außerdem möglich, nach Québec-City zu fliegen. Hierzu genügt es oft, sich im Reisebüro oder bei der Fluggesellschaft zu informieren. Obgleich Paris die einzige direkte Flugverbindung mit Québec-City anbietet, gibt es eine ganze Reihe von Fluggesellschaften, die Québec-City mit Verbindungen über eine von vielen nordamerikanischen Städten aus anfliegen.

Schiff

Die Zeit, zu der die Einwanderer mit dem Schiff nach Québec kamen ist vergangen, es werden aber zahlreiche Kreuzfahrten entlang des Sankt-Lorenz-Stroms angeboten, die bis zu einer Woche dauern können..

Zug

Montréal verfügt über eine zuverlässige Zugverbindung mit Toronto und New York. Diese Zugreisen sind sehr bequem.

Auto

Von Toronto aus gibt es nur eine Möglichkeit: die Autobahn 401 (eine Fahrt von sechs Stunden). Von den Vereinigten Staaten aus kommt man aus New York (sechs Stunden), oder aus dem Bundesstaat Vermont.

Mobilität

Québec verfügt über ein ausgedehntes Straßennetz und eine Vielzahl von Flugverbindungen, die ein bequemes Reisen zwischen den Städten ermöglichen. Die Reisenden haben die Wahl zwischen einer Reihe von Transportmitteln: Auto, Bus, Flugzeug, Zug, Fahrrad [2] und Schifffahrt [3].

Flugzeug

Das Flugzeug wird für Reisen zwischen den Städten von Québec nicht empfohlen. Für einen Besuch im Norden von Québec (mit Ausnahme der Baie James, zu der eine asphaltierte Straße führt) ist das Flugzeug jedoch unumgänglich, da keine Straße oder Schienenverbindung dort hin führt..

Zug

Das Eisenbahnnetz dient vor Allem dem Frachtverkehr. Es verbindet Montreal, Québec-City, die Halbinsel von Gaspé, Toronto, New-York und die Atlantik-Provinzen (Akadien). Die Reise ist für europäische Verhältnisse jedoch eher gemächlich, da es in Nordamerika keine Schnellzüge oder gar Hochgeschwindigkeitszüge gibt. Der Bus ist daher in einigen Fällen vorteilhaft, da oftmals mehrere tägliche Verbindungen angeboten werden.

Bus

Das beste Mittel für Reisen zwischen den Städten ist zweifellos der Bus. Das Fernbusnetz ist sehr gut ausgebaut, insbesondere für die Verbindungen Québec-City – Montreal, Ottawa – Montreal und Toronto – Montreal.

Auto

Das Mieten und Fahren eines Autos in Kanada ist selbst in den Städten recht unproblematisch. Es ist aber manchmal vorteilhaft das Auto von Europa aus zu mieten. Wie immer gilt es auch hier das Kleingedruckte zu lesen, insbesondere in Bezug auf die Versicherungen. Oft ist es möglich, ohne wesentliche Zuzahlung ein Auto in einer Stadt zu mieten um es dann in einer anderen Stadt wieder abzugeben..

Québec verfügt über ein gut ausgebautes, durchweg kostenloses Autobahnnetz, das die großen Städte und die umliegenden Regionen verbindet.

Der Fahrstil in den Städten und auf den Autobahnen von Québec steht dem der europäischen Großstädte in nichts nach. Es geht hier dynamischer zu, als in den anderen nordamerikanischen Städten und man sollte immer ein Auge auf die anderen Straßenteilnehmer haben. Unangekündigte Spurenwechsel und das Rechtsüberholen auf der Autobahn sind nicht selten. Entgegen dem Eindruck, den man auf den Autobahnen gewinnen könnte, gibt es hier eine Geschwindigkeitsbegrenzung auf 100 km/h.

Die Straßenverkehrsordnung in Québec entspricht weitgehend den europäischen Verordnungen, mit dem Unterschied, dass sich Ampeln oft auf der gegenüberliegenden Seite der Kreuzung befinden. Mit Ausnahme der Insel von Montreal und wo nicht anders angegeben, kann man auch bei roter Ampel rechts abbiegen. Bei Stopschildern (auf denen „Arrêt“ steht) fährt man nach Reihenfolge der Ankunft an der Kreuzung. Übrigens machen Autofahrer in Québec nur sehr selten von der Hupe gebrauch.

Fahrrad

Die Regionen von Québec sind von einem eindrucksvollen Fahrradwegenetz mit einer Gesamtlänge von über 3 400 km durchzogen. Man kann mehrere Regionen mit dem Fahrrad erkunden und es gibt in der Nähe der Fahrradwege angemessene Unterkünfte (Route Verte – Grüne Route). à

Schiff

Viele Kreuzfahrten werden auf dem Santk-Lorenz-Strom, einem der größten Flüsse der Welt, angeboten.

Mitfahrzentrale

Mitfahrzentralen funktionieren hier ähnlich wie in Europa. Sie sind eine kostengünstige Alternative zu allen oben genannten Verkehrsmitteln. Hierfür genügt es, sich in einer der Zentralen einzuschreiben (Mitgliedsgebühr 6CAD d.h. ungefähr 4€). Danach kann man Plätze bei Autofahrern reservieren, die das gleiche Ziel haben. Die Kosten sind dabei im Durchschnitt höchstens halb so hoch, wie eine entsprechende Busfahrt. Natürlich sind nicht immer alle Ziele zum gewünschten Zeitpunkt verfügbar und einige Orte sind auf diese Weise nicht erreichbar.

Motorrad

Die gewundenen Nebenstraßen mit ihren unvergleichlichen, panoramischen Aussichten machen Québec zum Traumland für Motorradausflüge. Im Süden von Québec liegt die Zeit für angenehme Motorradfahrten zwischen Mai und Oktober. Für die weiter entfernt gelegenen Regionen im Norden verkürzt sich diese Zeit um zwei Monate von Juni bis September. In den letzten Jahren wurde das Motorradfahren in Québec immer beliebter. Es gibt in Québec viele Motorradvereine [4]. Touristen aus dem Ausland können auch Motorräder in Québec mieten.

Bei den Motorradfahrern in Québec existiert eine Kameradschaft und Hilfsbereitschaft ohnesgleichen und dies ganz unabhängig vom Motorrad, das man fährt. Im Falle einer Panne bleibt man nie lange alleine stehen und es findet sich immer schnell ein anderer Motorradfahrer, der einem bereitwillig hilft. Seien Sie also nicht überrascht, wenn andere Motorradfahrer Sie grüßen oder Sie spontan auf einem Rastplatz ansprechen.

Panoramische Straßen

Straßenkarten von Québec : http://www.inforoutiere.qc.ca/en/carte_routiere/index.asp?

Das Straßennetz führt durch eine Vielzahl von malerischen Dörfern entlang der majestätischen Flüsse und durch große Gebiete urtümlicher Wälder. Die Straßen bieten somit viele eindrucksvolle und einzigartige panoramische Aussichtspunkte.

Hier sind einige von ihnen:

Montréal-Québec: Dieser Abschnitt der Straße 138, der auch Chemin du Roi (Königsstraße) genannt wird, folgt dem Sankt-Lorenz-Strom von Repentigny bis zu Cap-Rouge und führt dabei durch einige der schönsten historischen Dörfer von Québec. Ein kleiner Abschnitt der Strecke, die Avenue Royale, setzt sich in die Gemeinde von Beauport, im Osten von Québec-City fort, wo man Gebäude bewundern kann, die noch aus der französischen Siedlerzeit stammen.

Rundreise der Gaspésie [5]: Die Straße 132 führt um die Halbinsel Gaspésie herum. Es wird empfohlen, die Rundreise mit dem südlichen Teil zu beginnen (Baie des Chaleurs [4]) und entlang des Südufers des Sankt-Lorenz-Stroms zurückzukommen.

Auf diese Weise erwarten Sie immer spektakulärere Panoramen, darunter das Wahrzeichen der Region, der berühmte Roché Percé.

Québec-Sept-Îles: Die Straße 138 Ost durchquert die Regionen Charlevoix [6], Manicouagan [7] und Duplessis [8]. Die sich windenden Bergstraßen sind wahrlich atemberaubend. Seien Sie also vorsichtig.

Trois-Rivières-La Tuque [9]: Die Straße 155 Nord folgt dem Fluss Saint-Maurice, einem der wichtigsten und meistbenutzten Wasserwege zur Zeit der Flößerei (Transport von Baumstämmen).

Cantons-de-l'Est[10]: Von Granby bis Sherbrooke bietet die Autobahn 10 ein interessantes Panorama durch den nord-westlichen Teil der Appalachen.

Für die Freunde von verträumten Landstraßen sind die verschiedenen Weinrouten dieser Region unumgänglich (Brome-Missisquoi, Straße 104 und Straße 202) [11].

Um den Osten dieser Region und den Mégantic-See zu erreichen, nimmt man die Straße 108, die in Magog beginnt und ein wechselreiches Landschaftsbild bietet.

Saguenay–Lac-Saint-Jean[12]: Es bieten sich dem Besucher fünf wunderschöne Wald-Straßen zur Auswahl, um diese Region zu erreichen. Vergessen Sie nicht vollzutanken, wenn dies von Straßenschildern empfohlen wird und achten Sie auf die Elche, die regelmäßig die Straße überqueren.

Die Straße 155 Nord, die durch Trois-Rivières und La Tuque führt, bringt Sie direkt zum Lac-Saint-Jean und bietet einen majestätischen Ausblick auf diesen See.

Die Straße 175 Nord, durchquert von Québec-City ausgehend den Nationalpark des Jacques-Cartier [13], sowie das bekannte Naturreservat der Laurentides [14]. Diese sich windende, von Wäldern umgebene Bergstraße bietet Ihnen an der Kreuzung der Straße 169 Nord zwei Fahrtziele: Chicoutimi und Hébertville.

Die Straße 381 Nord führt von Baie-Saint-Paul bis nach Ville de La Baie und durchquert dabei den Nationalpark Grands Jardins [15] und den Ha!Ha!-See. Diese wenig bekannte Straße führt durch eine wilde, weitgehend unberührte Region von Québec.

Die Straße 170 Nord erreicht von Saint-Siméon aus das Westufer des Fjordes von Saguenay [16] und führt auf einer gewundenen Waldstraße bis Ville de La Baie.

Schließlich führt die in Tadoussac beginnende Straße 172 Nord entlang des Ostufers des Fjords von Saguenay bis nach Chicoutimi.

Die beste Art, den Nationalpark von Saguenay [17] und seinen Fjord zu entdecken ist jedoch eine kleine Kreuzfahrt zwischen Tadoussac und Chicoutimi.

Sprache

• 82 % der Bevölkerung von Québec ist französischsprachig (frankophon) aber auch Englisch ist weit verbreitet, besonders in den großen Städten von Québec, wie Montreal, wo 64% englisch sprechen können. Das von den Quebeckern gesprochene Französisch ist für Besucher nicht immer auf Anhieb gut zu verstehen, Besucher dürfen dabei aber nicht vergessen, dass in Québec sie es sind, die mit einem Akzent sprechen. Verschiedene Verleger haben eine Reihe von Wörterbüchern mit Redewendungen veröffentlicht, die zum Verständnis sehr praktisch sind, insbesondere wenn man vorsieht, mehrere Wochen in Québec zu bleiben.
• québecker Wörterbuch

Einkaufen

Einkaufsbummel im Viertel Petit-Champlain in der Altstadt von Québec-City

• Die angezeigten Preise schließen (wenn nicht anders angegeben) die Mehrwertsteuer nicht ein. An der Kasse muss man 6% Bundes-Mehrwertsteuer (TPS) und darauf 7.5% Mehrwertsteuer der Provinz (TVQ), also insgesamt 13,95% zum angezeigten Verkaufspreis hinzuzählen. Einige Waren haben einen anderen Steuersatz. Dies trifft auf die meisten Lebensmittel zu, von denen aber einige im Sechserpack billiger sind (ansonsten wird angenommen, dass sie zum sofortigen Verzehr dienen und sie werden besteuert).
• Früher konnten Touristen einen Antrag auf Rückerstattung der Bundes-Mehrwertsteuer (TPS) stellen, dies ist aber seit April 2007 nicht mehr der Fall.
• Trinkgeld: Wie im Rest von Nordamerika erhalten die Bedienungen in Restaurants und Bars nur ein sehr geringes Stundengehalt. Aus diesem Grund gehört zu allen Bestellungen in Restaurants und Bars systematisch auch ein Trinkgeld. Nur für Fastfood ist dies nicht der Fall. Das Trinkgeld beläuft sich auf ein Minimum von ungefähr 15% vor Berechnung der Mehrwertsteuer. Der Einfachheit halber kann man auch den berechneten Betrag der Mehrwertsteuer (13.95% TPS+TVQ) hinzuzählen. Trinkgeld ist üblich für Taxis, Alkoholausschank, in Restaurants und beim Frisör.
• Alkohol und Tabak: Alkoholische Getränke und Zigaretten werden besonders versteuert. Weine und Spirituosen sind hier besonders teuer: ein französischer Wein zum Beispiel kann dreimal so teuer sein (und wenn man ihn in einem Restaurant bestellt, können noch mal 50% hinzukommen; daher der Erfolg der Restaurants, die das Mitbringen des eigenen Weins gestatten: „Apportez votre vin“). Es wird empfohlen, die einheimischen Weine zu kaufen, da sie bei vergleichbarer Qualität mit einem französischen Wein weitaus billiger sind. Außerdem werden dadurch die einheimischen Produkte unterstützt, die dies aufgrund des kleinen Marktes sehr zu schätzen wissen. Die Zigaretten kosten zwischen 7 CAD und 9,50 CAD für ein Paket mit 25 Zigaretten. Der Geschmack der kanadischen Zigaretten unterscheidet sich merklich von den Marken in den Vereinigten Staaten und Europa. Es ist jedoch zu vermerken, dass es seit dem 31. Mai 2006 verboten ist, in allen öffentlich zugänglichen Gebäuden in Québec zu rauchen, einschließlich Bars, Restaurants und Theatersäälen.

Küche

Die Gastronomie in Québec [18] ist besonders schmackhaft, nicht zuletzt aufgrund einer gelungen Mischung von verschiedenen Einflüssen. Auf der soliden Basis der kulinarischen Kunst Frankreichs aufbauend wurden die Tafelfreuden in Québec zusätzlich durch den Einfluss der indianischen Völker und der verschieden Gemeinschaften von Einwanderern aus der ganzen Welt bereichert. Diese Mischung von kulinarischen Kulturen hat eine für Québec typische Küche hervorgebracht. Viele Qualitätsprodukte aus den verschiedenen Regionen kommen ebenfalls zum Einsatz. Ein Überblick der Küche Québecs wäre unvollständig ohne eine besondere Erwähnung der für Québec typischen Produkte, wie die Eis-Apfelweine, die Bierbrauereien, die Weine und über 100 verschiedene köstliche Käsesorten.

Gastronomie in Québec

• Der Ahornsirup ist ohne Zweifel die Spezialität der Provinz, die für 80% der weltweiten Produktion verantwortlich ist. Man findet ihn überall im Verkauf.
• Die Poutine gehört ebenfalls zu den typischen Speisen in Québec. Es handelt sich dabei um Pommes-Frites, die man mit einem typischen, quebecker Käse in traubengroßen Stücken (der beim Kauen zwischen den Zähnen quietscht) bedeckt und dann mit einer Fleischsoße übergießt, die den Käse schmelzen lässt. Man findet die Poutine in fast allen Restaurants, aber die Größe der Portionen kann sehr unterschiedlich sein. Außerdem gibt es unzählige verfeinerte Varianten bis hin zur Poutine mit Gänseleber und Trüffel. Geben Sie einheimischen Restaurants und Restaurantketten den Vorzug. Eine Gute Adresse ist Ashton (in der Region von Québec-City), wo es im Januar Rabatt abhängig von der Außentemperatur gibt (je kälter es draußen ist, um so billiger wird es!). Die Herkunft der Poutine ist umstritten, aber es steht fest, dass sie 1964 in Drummondville im Restaurant Roy Jucep von Herrn Roy zum ersten Mal angeboten wurde. Seit dieser Zeit versuchen die umliegenden Regionen sich diese Kreation anzueignen.
• Zu den Spezalitäten aus Québec gehören unter Anderem und ohne besondere Reihenfolge, die Tarte au sucre (ein Zucker- oder Ahornsyrupkuchen), die Fèves au lard (Speckbohnen, oft mit Ahornsyrup), die Tourtière du lac Saint-Jean (Wildfleischpastete des Sees Saint-Jean), der Pâté Chinois (Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Mais), die Soupe aux gourganes (Puffbohnensuppe) und der Poudding Chômeur (ein im Ofen zubereiteter Ahornsyrup-Nachtisch). All diese Speisen sind im Allgemeinen sehr kalorienreich, was bei den kalten Wintern nur zu verständlich ist.
• Für Touristen, die im Frühling nach Québec kommen, empfiehlt sich unbedingt ein Besuch in einer Zuckerhütte (cabane à sucre). In diesen Restaurants, die sich meistens auf Ahornsyrup-Farmen inmitten der Ahornwälder befinden, kann man viele kanadische Spezialitäten und Ahornprodukte kennen lernen. Häufig werden dort auch mehrere Ahornprodukte (Ahornsyrup, Ahornbutter, Ahornkonfekt) direkt zum Kauf zu sehr attraktiven Preisen angeboten. Da man die Zuckerhütten traditionell in größeren Gruppen besucht, sollte man im Allgemeinen seinen Platz im Voraus reservieren. Einige Zuckerhütten sind auch das ganze Jahr über geöffnet.

Getränke

Bier ist das Lieblingsgetränk der Québecker, nicht zuletzt wegen der hohen Weinsteuern. Überall findet man eine ganze Reihe von hervorragenden Brauereien, von denen viele auf Hausbrauereien von Kneipen zurückgehen (und die aufgrund der in Nordamerika üblichen Riesenbrauereien ‚Micro-Brasseries’ (Micro-Brauereien) genannt werden). Hier ist eine nach Regionen gegliederte, unvollständige Liste der besten „Brew-Pubs“ in Québec.

In Montréal findet man Dieu du Ciel!, l'Amère à Boire, Le Cheval Blanc und Brutopia. In Québec gibt es La Barberie und Inox. Das Bier Broumont in Bromont, am Fuße der Skipisten ist unumgänglich. Sollten Sie nach Sherbrooke kommen, besuchen Sie die Mare au Diable. In der Mauricie findet man Le trou du Diable (Shawinigan) und Gambrinus (Trois-Rivières). Für die Besucher der wunderschönen Region Charlevoix bietet sich die Brauerei von Chalevoix in Baie St-Paul an. Der Verkauf von Spirituosen und Weinen findet hauptsächlich in den staatlichen Geschäften der Alkoholgesellschaft von Québec SAQ (Société des alcools du Québec) statt. Bier und Wein gibt es auch in Supermärkten und den „Dépanneurs“ (kleine Spätkauf-Supermärkte, die man in den größeren Städten fast an jeder Straßenecke findet), auch wenn es ihnen manchmal an Qualität fehlt. Der Verkauf von Alkohol ist in den Supermärkten und den Dépanneurs nach 23 Uhr und an Minderjährige (unter 18 Jahre) verboten. Bars und Kneipen sind bis 3 Uhr morgens geöffnet (mit Ausnahme von Gatineau, wo sie um 2 Uhr schließen, um einem Überwandern der Nachtschwärmer nach der Schließung der Kneipen im gegenübergelegenen Ottawa vorzubeugen).

Unterkunft

Gasthof in der Altstadt von Québec-City

Mit über 5800 Betrieben mit Beherbergungskonzession hält Québec für alle Ansprüche von Jugendherbergen bis hin zu Fünf-Sterne-Luxushotels und jeden Geldbeutel etwas bereit Alle Unterkünfte sind anhand von Sternen oder Sonnen bewertet, um die Wahl der Unterkunft zu vereinfachen [19]. Hier sind die verschiedenen Unterkunftsmöglichkeiten:

• Hotels
• Privatunterkünfte (Bed & Breakfast)
• Ferienresidenzen
• Waldgasthöfe
• Ferienanlagen
• Jugendherbergen
• Studentenwohnheime
• Familiendörfer
• Campingplätze
• Jagd- und Angelhütten (Pourvoiries)

• In der Provinz ist das „Bed and Breakfast“ (private Frühstückspension oder couette-et-café), oder das „gîte du passant“ (die Bezeichnung der Frühstückspensionen der Organisation Agricotours)[20], ein hervorragendes Mittel, angenehme Nächte in einer Region zu verbringen, die für ihre herzlichen Gastfreundschaft bekannt ist. In der Hochsaison ist es empfehlenswert, spätestens am Morgen für den kommenden Abend zu reservieren. Die Verkehrsbüros können Ihnen eine Liste von Adressen zur Verfügung stellen und sogar wenn nötig für Sie anrufen. Dieses Angebot ist im Allgemeinen billiger als eine Übernachtung im Hotel und bietet eine einmalige Gelegenheit, die Menschen in Québec kennen zu lernen und ihr alltägliches Leben zu entdecken.
• Für Studenten sind viele Unterkünfte verfügbar. In der Nähe von Universitäten gibt es häufig Studentenwohnheime und Fremdenzimmer, die monatsweise angeboten werden. Im Vergleich zu europäischen Großstädten ist das Wohnen in Québec vergleichsweise billig.

Zu beachten

• Die Bewohner von Québec verhalten sich ihren Besuchern gegenüber im Allgemeinen sehr respektvoll und erwarten von ihnen den gleichen Respekt..
• Generell wird das Französischsprechen als Zeichen des Respekts gewertet und ist sehr geschätzt, auch wenn man an den vielen touristischen Orten oft mehrere Sprachen spricht.
• Die Sprache der Québecois (Einwohner von Québec) ist das Herzstück der kulturellen Identität der Provinz und ihre Bewohner haben jahrhundertelang gegen viele äußere Einflüsse um ihren Bestand gekämpft. Das hier gesprochene Französisch klingt etwas anders in Frankreich oder als das Schulfranzösisch, man ist aber hier auf seine Sprache ebenso stolz, wie zum Beispiel die Bayern auf ihr Bayrisch. Es ist also äußerst unangebracht, ihnen zu sagen, dass ihr Französisch unverständlich ist.
• Wie in ganz Nordamerika gilt auch hier die ungeschriebene Regel, dass Gäste bei ihrem Aufenthalt in einem Haus in Québec an einigen kleinen Haushaltsarbeiten teilnehmen. Hilfe beim Tischabdecken ist ein guter Anfang.
• In Québec ist es wie in vielen anderen Provinzen Kanadas verboten, in öffentlichen Gebäuden zu rauchen, einschließlich Restaurants, Cafés, Bars und Theatersäälen. Das Rauchen ist auch innerhalb von neun Metern der Türen von öffentlichen Gebäuden (oft kann man vor Krankenhäusern und Kliniken am Boden eine Linie zur Abgrenzung dieses Bereiches sehen) sowie im Bereich von Schulgebäuden verboten.

Verständigung

Die Québécois sind im Allgemeinen sehr zugänglich, geben bereitwillig Auskunft und sind immer zu Gesprächen bereit.

Freunde von Geschichte und Ahnenforschung können ihren Gesprächspartner nach der Herkunft seiner Vorfahren befragen. Möglicherweise hat der Gastgeber einen Jahrhunderte alten Brief oder ein Tagebuch aus der Zeit der Einwanderer, der einen Einblick in diese bewegte Zeit gewährt.

Urlaub nach Maß

Québec bietet eine Vielzahl Sport- und Freizeitaktivitäten in freier Natur bis hin zu Besuchen von Kulturorten sowie Festivals und Veranstaltungen an.

Sport in freier Natur

Eisrutschbahn in Québec-City, Québec

In Québec, kann man sowohl im Sommer als auch im Winter einem weitgefächerten Programmen von sportlichen und erholsamen Aktivitäten in freier Natur nachgehen Hierzu zählen unter Anderem [21]:

• Jagen und Angeln
• Golf
• Schneemobil
• Tierbeobachtung
• Besuch der Nationalparks
• Wassersport
• Quad-Touren
• Wandern
• Ski
• Hundeschlittenfahrten
• Radwanderungen

Sehenswertes

• Kasinos: Es gibt drei hochmoderne Kasinos - in Montréal, in Charlevoix und in Lac-Leamy

Jardin Botanique de Montréal, Québec

• Kreuzfahrten: Sei es um die Wale zu beobachten, die Flussfahrt zu genießen oder die vielen touristischen Attraktionen entlang der Ufer zu besuchen, die Kreuzfahrten und Bootsausflüge in Québec sind ebenso vielseitig wie erlebnisreich
• Naturwunder: Entdecken Sie die zahlreichen Naturwunder
• Gärten: Der botanische Garten von Montréal, das Insektarium sowie die Gärten „Jardins de Métis“ mit ihrem Internationalen Gartenfestival in der Region Gaspésie, sind nur einige wenige der sehenswerten Orte.
• Museen: die Provinz Québec zählt mehr als 400 Museen [22]
• Freizeitparks: der Vergnügungspark „La Ronde“, der Alte Hafen von Montreal, der Alte Hafen von Québec-City, das historische Quebecker Dorf (Village québécois d’Antan), der Zoo von Granby, u.s.w.
• Religiöses Kulturerbe: das Oratorium Saint-Joseph, die Basilika Notre Dame de Québec, u.s.w.
• Historische Stätten: die Festungsbauten von Québec-City, das Alte Montreal, u.s.w.

Routen und Rundreisen

• Königsweg (Chemin du Roy) – dieser historische Weg aus dem 18. Jahrhundert verbindet Québec-City mit Montreal
• Neufrankreich-Route (Route de la Nouvelle-France) – eine 50km lange Route zwischen Québec-City und Cap Tourmente, die von historischen Gebäuden und geschichtsträchtigen Orten gesäumt ist
• Walroute (Regionen Manicouagan und Duplessis)
• Seefahrerroute (Route des navigateurs)
• Weinstraße (Region Cantons-de-l'Est)
• Stromroute (Region Charlevoix)
• Grenzweg (Region Bas-Saint-Laurent, Grenze mit Neu-Braunschweig und dem US-Bundesstaat Maine)]
• Bauern-Route (im Süden Québecs)

Die vier Jahreszeiten

Herbstlandschaft in Québec. Im Vordergrund die Abtei Saint-Benoît-du-Lac

Québec wird ganz besonders von den vier Jahreszeiten geprägt. In jeder Jahreszeit ändert sich das Landschaftsbild und damit auch die vielfältigen Aktivitäten.

• Sommer (Ende Juni bis Ende September): Im Sommer ist es sehr warm in Québec und zu dieser Zeit finden viele Festivals und Open-Air Veranstaltungen statt.
• Herbst (Ende September bis Ende Dezember): Die Blätter der Bäume wechseln ihre Farbe. Die farbenprächtigen Wälder in Québec bieten ein wahrhaft atemberaubendes Landschaftsbild.
• Winter (Ende Dezember bis Ende März): Der ausgiebige Schneefall im Winter, zusammen mit dem trockenen und sonnigen Wetter eröffnen das gesamte Spektrum der Wintersportarten: Abfahrtsski und Skilanglauf, Snowboarding aber auch Schneemobilfahrten und Ausflüge mit dem Hundeschlitten.
• Frühling (Ende März bis Ende Juni): Die Natur erwacht und die Zuckerhütten (cabanes à sucre) in ganz Québec sind ein Erlebnis für die ganze Familie.

Festivals und Events

Die Bevölkerung von Québec ist für seine vielen Feste bekannt. Es ist somit nicht verwunderlich, wenn jedes Jahr an die 400 Festivals und Feierlichkeiten in Québec stattfinden. Von Sportveranstaltungen bis hin zu Kulturfesten sind die Festivals und Events sehr vielseitig und locken Besucher aus der ganzen Welt an.

Alle Festivals und Events hier.

Kulturelle Veranstaltungen

Montréal

• Internationales Jazz-Festival von Montréal: Mit über 500 Konzerten, von denen 350 kostenlos im Freien stattfinden, bietet das Jazz-Festival von Montréal die besten Botschafter der kanadischen und internationalen Jazz-Musik auf (Ende Juni – Anfang Juli).

• Festival Juste pour rire (Comedy-Festival „Just for Laughs“): Das Festival Juste pour rire in Montréal ist das größte Humor-Festival der Welt und zieht jedes Jahr mehr als 2 Millionen Festivalbesucher an (Juli).

• Musikfestival Francofolies in Montréal: Das Francofolies-Festival in Montreal ist das größte französischsprachige Musik-Event und bietet seinen Besuchern mehr als 1000 Künstler, Musiker, Stars und Newcomer aus über 20 Ländern aus der ganzen Welt (Ende Juli bis Anfang August).

Festival Juste pour Rire de Montréal, Québec

• Die Loto-Québec Konzerte des OSM in den Parks: Diese drei Konzerte des Symphonieorchesters von Montreal (OCM) werden in einer familienfreundlichen Atmosphäre in den Parks von Montreal dargeboten.

• Feuerwerksfestival - L'International des Feux Loto-Québec: Das internationale Feuerwerksfestival von Loto-Québec stellt im Freizeitpark La Ronde die besten Vertreter der Feuerwerkskunst aus aller Welt dar. Es ist das weltweit renommierteste und größte Feuerwerksfestival. Jede Vorführung dauert 30 Minuten (jeden Mittwoch und Samstag Abend von Ende Juni bis Ende Juli).

• International Flora/Das Gartenfestival von Montreal: International Flora bietet Ihnen vor Ort einen Besuch der schönsten Gartenanlagen (Ende Juni bis Anfang September).

• Internationales Festival Nuits d'Afrique: Dieses große, internationale Festival der „afrikanischen Nächte“ bietet nicht nur Musik aus Afrika, den Antillen und der Karibik, sondern auch Ateliers, Kunsthandwerk, einen afrikanischen Markt und exotische Gastronomie (Juli).

Québec-City

• Sommerfestival von Québec: Seit nunmehr 40 Jahren bietet das Sommerfestival von Québec-City auf einem Dutzend Schauplätzen im Herzen der Stadt, die leicht zu Fuß erreichbar sind, hunderten von Künstlern aus der ganzen Welt eine Bühne (Anfang Juli).

• Feuerwerksfestival Grands Feux Loto-Québec: Dieser international renommierte Feuerwerkswettbewerb findet im Park der Chute-Montmorency statt (Ende Juli bis Anfang August).

• Plein Art Québec: Auf dem Festival Plein Art Québec zeigen mehr als 100 Kunsthandwerker aus Québec ihr Können: Keramik, Textilien, Schmuck, u.s.w. (Anfang August).

• Neufrankreichfest - Fêtes de la Nouvelle-France SAQ: Das Neufrankreichfest feiert die Geschichte der ersten europäischen Siedler auf dem amerikanischen Kontinent. Jedes Jahr finden im Herzen der Altstadt von Québec-City über 1000 historische Darbietungen statt (Anfang August).

Gatineau

• Festival der Heißluftballons von Gatineau: Das Festival der Heißluftballons von Gatineau ist eines der beliebtesten Ereignisse im Osten Kanadas. Es bietet außer den zahlreichen Heißluftballons auch Veranstaltungen auf mehreren Bühnen und Unterhaltung für die ganze Familie (Anfang September).

• Feuerwerksfestival Grands feux du Casino du Lac-Leamy: Die Feuerwerke des Kasinos des Lac-Leamy bieten Ihnen den Höhepunkt des internationalen Musikfeuerwerks-Wettbewerbes über Wasserflächen (Ende Juli bis Anfang August).

Sportveranstaltungen

Montréal

• Coupe Rogers: Der Coupe Rogers ist eines der neun Masters-Turniere, eine der wichtigsten Veranstaltungen des ATP (Association of Tennis Professionals) (Anfang August).
• La Coupe des Présidents: Dieses renommierte Golfturnier versammelt Golfspieler der Spitzenklasse aus der ganzen Welt im Royal Golf Club von Montreal (Ende September).
• Festival des Grand Prix von Kanada auf Crescent: Auf dem Crescent-Boulevard in Montreal, im Herzen der Altstadt, findet das größte Formel-1 Fest der Welt [réf. nécessaire] statt (Anfang Juni).
• Fahrradfest „La Féria du vélo“ in Montréal: Mehrere Aktivitäten rund um das Fahrrad erwarten die Besucher während der „Féria du vélo“ in Montréal, darunter die Rundfahrt der Insel Montreal, der größten Versammlung von Fahrradfahrern in Nordamerika (Ende Mai bis Anfang Juni).

4 Möglichkeiten, Québec zu entdecken

In Québec werden Ihnen vier touristische Erlebnisse angeboten, von denen jede ein breitgefächertes Programm an Aktivitäten bereithält.

Straßen im Stadtzentrum von Montréal, in Québec

Québec

Québec, die Hauptstadt der Provinz Québec ist die einzige befestigte Stadt in Nordamerika und besitzt einen ein unverwechselbar europäisches Flair. Diese älteste französischsprachige Stadt in Amerika wurde von der UNESCO 1985 zum Weltkulturerbe erklärt und feiert 2008 sein 400-jähriges Bestehen [23].

Montréal

Montréal ist nicht nur die einzige französischsprachige Metropole in Nordamerika sondern auch, was die Einwohnerzahl betrifft, die zweitgrößte französischsprachige Stadt nach Paris6. Diese große Metropole mit 3,4 Mio. Einwohnern ist ein wahrer Schmelztiegel von Kulturen aus der ganzen Welt mit vielen typischen Vierteln, wie das chinesische Viertel, das Quartier latin, das Gay Village, Klein-Italien, das Plateau Mont-Royal, das Internationale Viertel und Alt-Montréal, um nur ein paar von ihnen zu nennen7. Inmitten seines reichen Architekturerbes veranstaltet Montréal [6] seine zahlreichen kuturellen Ereignisse, sportlichen Veranstaltungen und Festivals.

Gatineau

Als Nachbarstadt der kanadischen Hauptstadt Ottawa bietet Gatineau seinen Touristen eine gelungene Mischung aus städtischen Attraktionen und Erlebnis in der freien Natur. Für Kultur und Unterhaltung ist immer gesorgt, zum Beispiel im kanadischen Zivilisationsmuseum und dem Casino du Lac Leamy. Naturfreunde finden im Parc de la Gatineau eine Vielzahl von Interpretationspfaden, Wanderwegen Schiloipen und Fahrradwegen.

Ferienorte

Die Aktivitäten der Ferienorte in Québec sind ebenso zahlreich wie vielseitig. Egal, ob es sich um einen Urlaub auf dem Land oder einen Aufenthalt inmitten der Wälder handelt, man findet immer eine Unterkunft der Art, die einem zusagt. Hier ist eine kurze Übersicht der Ferienorte in Québec:

Québec

• Wellness-Hotels - Spas Relais Santé: Diese Ferienunterkünfte bieten Verwöhnungs- und Erholungsprogramme sowie Schönheitspflege an. Maßgeschneiderte Körperpflege wird ebenfalls angeboten: Massagen, Algentherapie, Wassertherapie u.s.w
• Landgasthöfe - Hôtellerie Champêtre: Die Kette der Landgasthöfe umschließt ungefähr zwanzig Hotels und Unterkünfte. Die Mitglieder wurden für ihren persönlichen Empfang, ihren Komfort und ihre gute, von ländlichen Produkten inspirierte Küche ausgesucht..
• Touristenstation Mont-Tremblant: Die in der Region Laurentides gelegene Touristenstation des Berges Mont-Tremblant ist ein das ganze Jahr über geöffneter Ferienort der zu jeder Jahreszeit eine große Anzahl von Aktivitäten für die ganze Familie bietet.
• Privatunterkünfte (Bed & Breakfast): die Privatunterkünfte sind im Besitz von Privatpersonen, die ihr Heim auch als Unterkunft anbieten. Die Anzahl der Zimmer ist auf fünf begrenzt. Das Frühstück ist im Preis eingeschlossen. [24].
• Touristikrouten: Entdecken Sie Québec mit dem Fahrrad, zu Fuß oder mit dem Auto und folgen Sie den malerischen Touristikrouten in Québec.
• Nationalparks: In Québec gibt es 27 Nationalparks. In diesen geschützten Gebieten kann man die Natur erkunden und genießen.

Der Sankt-Lorenz-Strom

Walschwanzflosse im Sankt-Lorenz-Strom in Québec

Der Sankt-Lorenz-Strom ist einer der größten Flüsse der Welt und ist der historische Zugangsweg zum Zentrum Nordamerikas. Auf seinen 1800 Kilometern Länge findet man unzählige alte Küstendörfer, Inseln, Zufluchtsplätze für Vögel und Meeressäugetiere, Leuchttürme und malerische sowie wild zerklüftete Küstengebiete. Der Strom gilt als eine der größten Schifffahrtsrouten der Welt. Das Mündungsgebiet ist für die große Vielzahl von Meeressäugetieren, Vögeln und Fischen bekannt, die man dort das ganze Jahr über vorfinden kann.

Oberhalb von Montréal bis hin zur Spitze der Gaspésie läuft eine Straße an jedem der beiden Ufer entlang und ermöglicht das Erkunden der Ufer- und Küstengebiete, die teilweise ländlich und teilweise wild zerklüftet sind. Es ist sogar möglich, den reichen Saguenay-Fjord zu erkunden.

Der Sankt-Lorenz-Strom verwandelt sich in einen Golf, der mit seinen 1600km Länge eher einem Binnenmeer gleicht. Man kann den Sankt-Lorenz-Golf mit dem Fährschiff, einem Segelboot, per Kajak oder an Bord eines Kreuzfahrtschiffes erkunden. Die Walbeobachtung ist in Québec sehr beliebt, insbesondere in Tadoussac.

Eine Vielzahl von Inseln und Archipeln mit einer sehr reichen Fauna und Flora finden sich überall entlang des Flusslaufs. Die Anticosti-Insel und die Îles-de-la-Madeleine sind auch für die faszinierenden Legenden bekannt, die ihre Bewohner erzählen und die sie ihrerseits von alten Seefahrern und Fischern erfahren haben.

Abenteuerurlaub

Ureinwohner-Urlaub, Baie-James, in Québec

Für die Freunde der freien, unberührten Natur hat Québec mit seinen unendlichen Weiten viel zu bieten. Sowohl für sportliche Aktivitäten in der wilden Natur als auch für Jagd und Anglerei gibt es eine Vielzahl von Angeboten:

• Jagd- und Angelhütten in Québec: Die Jagd- und Angelhütten (pourvoiries) in Québec bieten nicht nur Dienste und Unterkünfte für Jäger und Angler sondern auch für Familien und alle Naturfreunde. Diese Hütten liegen im Herzen der Wälder.
• Entdeckung der Ureinwohner: Entdecken Sie das traditionelle Leben der ersten Bewohner dieses riesigen Gebietes.
• Nationalparks: Québec zählt 27 Nationalparks, bei denen es sich um geschützte Gebiete handelt, in denen man die Natur erkunden und genießen kann.
• Ökotourismus Québec: Verband der Anbieter von Abenteuerurlaub und Ökotourismus.

Andere Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten

Am 24. Juni feiern die Quebecker den Johannistag (la Saint-Jean-Baptiste) [25], ihren Nationalfeiertag, mit vielen Festen und Aktivitäten. Auf dem Land werden große Freudenfeuer (die „Feux de la Saint-Jean“) zu Beginn des Abends angezündet und brennen bis zum frühen Morgen. In den größeren Städten werden viele Konzerte mit Liedern aus Québec kostenlos angeboten. Das berühmteste Konzert findet jedes Jahr auf den Abraham-Ebenen im Herzen von Québec-City statt, wo man oft die angesagtesten Gruppen aus Québec sehen kann. Spielpläne der verschiedenen Aktivitäten sind in den lokalen Zeitungen und auf der offiziellen Webseite des Nationalfeiertages von Québec erhältlich. Es ist zu vermerken, dass einige Personen dieses Fest mit der Unabhängigkeitsbewegung von Québec verbinden und dass der Alkohol zu diesem Anlass reichlich fließt. Es ist daher ratsam politische Diskussionen mit den Quebeckern zu diesem Zeitpunkt zu vermeiden.

Weblinks

• Offizielle Tourismus-Webseite der Regierung von Québec