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郷土料理百選

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郷土料理百選

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これは「旅のテーマと主な目的地」の記事です。

日本各地の郷土料理について、農林水産省では農山漁村の郷土料理百選を2007年に発表している。 [1]

日本の名物料理・郷土料理」の記事も参照。


  • 北海道 ジンギスカン、石狩鍋、ちゃんちゃん焼き
  • 青森県 いちご煮、せんべい汁
  • 岩手県 わんこそば、ひっつみ
  • 宮城県 ずんだ餅、はらこ飯
  • 秋田県 きりたんぽ鍋、稲庭うどん
  • 山形県 いも煮、どんがら汁
  • 福島県 こづゆ、にしんの山椒漬け
  • 茨城県 あんこう料理、そぼろ納豆
  • 栃木県 しもつかれ、ちたけそば
  • 群馬県 おっきりこみ、生芋こんにゃく料理
  • 埼玉県 冷汁うどん、いが饅頭
  • 千葉県 太巻き寿司、イワシのごま漬け
  • 東京都 深川丼、くさや、もんじゃ焼き
  • 神奈川県 へらへら団子、かんこ焼き
  • 新潟県 のっぺい汁、笹寿司
  • 富山県 鱒寿司、ぶり大根
  • 石川県 カブラ寿司、治部煮(じぶに)
  • 福井県 越前おろしそば、さばのへしこ
  • 山梨県 ほうとう、吉田のうどん
  • 長野県 信州そば、おやき
  • 岐阜県 栗きんとん、ほう葉みそ
  • 静岡県 桜えびのかき揚げ、うなぎの蒲焼き
  • 愛知県 ひつまぶし、味噌煮込みうどん
  • 三重県 伊勢うどん、手こね寿司
  • 滋賀県 ふな寿司、鴨鍋
  • 京都府 京漬物、賀茂なすの田楽
  • 大阪府 箱寿司、白みそ雑煮
  • 兵庫県 ボタン鍋、いかなごのくぎ煮
  • 奈良県 柿の葉寿司、三輪そうめん
  • 和歌山県 鯨の竜田揚げ、めはりずし
  • 鳥取県 かに汁、あごのやき
  • 島根県 出雲そば、しじみ汁
  • 岡山県 岡山ばらずし、ままかり寿司
  • 広島県 カキの土手鍋、あなご飯
  • 山口県 ふく料理、岩国ずし
  • 徳島県 そば米雑炊、ぼうぜの姿寿司
  • 香川県 讃岐うどん、あんもち雑煮
  • 愛媛県 宇和島鯛めし、じゃこ天
  • 高知県 かつおのたたき、皿鉢料理(さわちりょうり)
  • 福岡県 水炊きがめ煮
  • 佐賀県 呼子イカの活きづくり、須古寿し
  • 長崎県 卓袱料理(しっぽくりょうり)、具雑煮
  • 熊本県 馬刺し、いきなりだご、からしれんこん
  • 大分県 ブリのあつめし、ごまだしうどん、手延べだんご汁
  • 宮崎県 地鶏の炭火焼き、冷や汁
  • 鹿児島県 鶏飯(けいはん)、きびなご料理、つけあげ、黒豚のしゃぶしゃぶ
  • 沖縄県 沖縄そば、ゴーヤーチャンプルー、いかすみ汁