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Québec

Da Wikitravel.
Montreal: Marchée Bonsecours
Localizzazione
Quebec-map.png
Bandiera
nofram
In breve
Capitale Quebec City
Fuso orario UTC -5 (eccetto la parte orientale della costa settentrionale, UTC -4)
noframe
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  • Quebec [1] il nome di una provincia del Canada.
  • Il Québec [2] è la prima provincia del Canada per estensione e la seconda in termini di popolazione. È inoltre la sola provincia ad avere il francese come lingua ufficiale.
  • Seconda per estensione e popolazione subito dopo la provincia dell'Ontario, il Quebec è un territorio francofono con capitale Quebec City.
  • Il Québec si distingue dalle altre destinazioni turistiche soprattutto perché, in funzione del proprio retaggio francese, rappresenta una delle poche aree dell’America del Nord ad aver conservato una cultura francofona. Il carattere europeo, la storia, la cultura e lo spirito d’ospitalità giustificano l’imporsi del Québec come destinazione turistica di grande richiamo sia a livello nazionale che su scala internazionale.

Le regioni turistiche

Il Québec è composto da 21 regioni turistiche:


Città

I tre maggiori centri del Québec sono Montréal, la Città di Québec e Gatineau.


Capire

  • Il Québec fu originariamente una colonia francese e tale rimase per oltre due secoli, dall’arrivo di Jacques Cartier, nel 1534, alla resa del governatore Vaudreuil agli inglesi, nel 1760.
  • Il Québec è l’unica provincia del Canada ad avere il francese come unica lingua ufficiale. È anche una delle pochissime ex colonie francesi in America del Nord dove si parli ancora il francese.
  • Il francese è la lingua madre per l’82% degli abitanti, contro il 10% dell’inglese. Il restante 8% è ripartito su oltre una trentina di lingue diverse quali, in ordine d’importanza, l'italiano, lo spagnolo, l’arabo, il cinese e il greco5. Non sussistono comunque problemi a viaggiare in Québec comunicando in inglese, considerato che oltre il 40% della popolazione è bilingue. Nelle grandi città come Montréal tale percentuale sale al 64%, di cui il 16% conosce anche una terza lingua.
  • Il Québec è la seconda provincia del Canada in termini di popolazione. Conta 7 milioni di abitanti, di cui 5,6 milioni (80% ca.) sono di madrelingua francese.
  • La popolazione è concentrata soprattutto lungo il fiume San Lorenzo, a sud, ed è in larga parte urbanizzata; una percentuale del 50-60% degli abitanti del Québec vive nell’area metropolitana di Montréal.


Idee per le vacanze

Trascorrete le vostre vacanze in Québec, e vivrete un’esperienza ricca di emozioni in una destinazione che non ha eguali in Nord America. Fate la conoscenza dei Québécois, persone semplici, autentiche, con un cuore grande quanto la loro terra. Per assecondarvi nel vostro viaggio di scoperta, il Québec si propone tutto l’anno sotto quattro diverse prospettive:

Città storiche e tuttavia ben ancrate nella modernità, vibranti, festive, sicure, Montreal, Quebec e Gatineau vi presentano una sfaccettatura contrastata del Quebec urbano con il loro ricco patrimonio architetturale, il loro fermento culturale, in un decoro sempre armonizzato con la natura.

Uno dei grandi fiumi del mondo, mezzo d’accesso storico verso il cuore del continente, il Saint-Laurent (San Lorenzo) ostenta i suoi antichi villaggi costieri , le sue isole, i suoi rifugi di uccelli e di mammiferi marini, i suoi fari, il suo litorale campestre o scosceso, su 1800 km. Un universo da esplorare sui flutti o sulle rive.

Il Quebec crea la sua propria maniera di passare le vacanze, associando rilassamento, confort e accoglienza personalizzata, in siti naturali d’eccezione. Approfittate della vita così meravigliosamente in armonia con la natura, tra laghi, valli e foreste, per abbinare le gioie dell’aria aperta ai piaceri della tavola.

Il Quebec, dall’epoca dei boscaioli, è un paese d’avventure senza frontiere. In questo territorio smisurato, gli orsi, i cervi e i caribù sono spesso i soli abitanti dei luoghi. Percorretelo in canoa, in motoslitta o in idrovolante, con la natura come compagna di viaggio.

Altre destinazioni

Da sapere

Geografia

Clima

In Québec si evidenziano tre tipi di clima:

continentale umido, a sud del 50° parallelo, subartico, tra il 50° e il 58° parallelo, artico, oltre il 58° che corrispondono, rispettivamente, alle aree a prevalenza di foreste, di taiga e di tundra.

Il clima del Québec meridionale è caratterizzato da quattro stagioni ben distinte, con notevoli variazioni di temperatura. A un inverno rigido e generoso di precipitazioni nevose (più di tre metri in media ogni anno nella città di Québec) segue una primavera ritemprante; l’estate, piacevolmente calda, cede il passo a un autunno sfolgorante. Anche agli stimoli del clima si devono la vitalità e il calore che contraddistinguono gli abitanti del Québec.

  • La maggior parte delle città del Québec è caratterizzata da un clima continentale umido, con quattro stagioni ben definite e consistenti variazioni di temperatura. L'estate è calda, mentre l'inverno è contraddistinto da forti accumuli di neve. È anche da queste variazioni climatiche che i quebecchesi hanno saputo trarre la loro grande vitalità!
  • Il Grande Nord del Québec è caratterizzato da un clima artico e subartico. La terra ancestrale dei Cri e degli Inuit è famosa per gli inverni lunghi e le estati brevi. [3]

Storia

Jacques Cartier, inviato del re di Francia Francesco I, sbarca a Gaspé nel 1534 e prende possesso di un territorio popolato da millenni dai nativi e dagli Inuit. Nel 1608 Samuel de Champlain approda sulla sponda settentrionale del fiume San Lorenzo, in un luogo che gli Indiani chiamano Kébec. È a Paul Chomedey de Maisonneuve che si deve la fondazione, nel 1642, di una missione d’evangelizzazione chiamata Ville-Marie, destinata a diventare Montréal alla fine del XVIII secolo [4].

Lingue parlate

Il francese rappresenta la prima lingua per la maggioranza della popolazione, benché l’inglese sia parlato e compreso un po’ ovunque, soprattutto in città. [5]

Come arrivare

Per raggiungere il Québec si possono utilizzare diversi mezzi di trasporto [45] e in particolare l’aereo, il pullman, il treno e l’auto. Il Québec è collegato per via aerea alle grandi città del continente e a quelle europee e asiatiche10. Montréal si trova a soli 70 minuti di volo da New York e a circa 7 ore da Roma, Londra o Parigi. Per quanto riguarda le province canadesi o gli stati limitrofi, i collegamenti sono garantiti anche da comode strade e linee ferroviarie. Altri mezzi di trasporto come le imbarcazioni o la motoslitta sono riservati agli spiriti più avventurosi.

In aereo

A Montréal esistono due aeroporti internazionali: Pierre-Elliott-Trudeau, situato sull’isola, a 30 minuti dal centro, e Mirabel, che si trova sulla riva settentrionale del fiume, a 40 minuti di distanza. L’aeroporto di Mirabel non è più in uso.

Air Canada collega Montréal a numerose città americane ed europee (passaggi giornalieri per Parigi, Londra e Francoforte). Alcuni voli servono anche la città di Québec (per Parigi tutti i sabati).

Air France opera tre voli giornalieri tra Parigi e Montréal durante l’estate (due in inverno).

All’aeroporto Pierre-Elliott-Trudeau sono previsti anche voli charter, a prezzo ridotto.

È possibile arrivare direttamente alla città di Québec – di norma basta informarsi presso l’agenzia di viaggio o la compagnia aerea. Parigi è la sola città europea collegata direttamente alla città di Québec, ma esistono vari voli senza scalo da e per varie città del Nord America.

In nave

I tempi in cui gli immigranti raggiungevano il Québec via mare sono passati, ma se avete una settimana da spendere viaggiando sull’acqua sappiate che dal fiume San Lorenzo partono numerose crociere.

In treno

Montréal ha buoni collegamenti ferroviari con Toronto e New York. I treni, per di più, sono decisamente confortevoli.

In auto

Partendo da Toronto l’unica scelta possibile è l'autostrada 401 (sei ore di viaggio). Dagli Stati Uniti si può arrivare direttamente da New York (sei ore) o dal Vermont.

Come spostarsi

Il Québec possiede una vasta rete stradale e aerea a copertura dell’intero territorio. Ci si può spostare, quindi, da una città all’altra, da Montréal a Québec per esempio, in auto, in pullman, in treno o in aereo. Vari traghetti collegano le due rive del San Lorenzo e un servizio marittimo raggiunge le località della Basse-Côte-Nord e le îles-de-la-Madeleine. Le comunità native del Nunavik si raggiungono facilmente in aereo dal Québec meridionale [6].


Da vedere

Itinerari

Strade e circuiti [7]

Per scoprire il Québec in tutta la sua autenticità, percorrete una (o più d’una) delle strade turistiche che costeggiano il fiume o attraversano le campagne ai margini delle grandi arterie stradali. Questi percorsi, segnalati con chiarezza dai cartelli blu, sono concepiti per valorizzare i tesori culturali e naturali delle regioni che attraversano.

Attività ricreative

Siti e attrazioni

  • Vorreste vedere tutto, sapere tutto, divertirvi imparando cose nuove, rimanere sbalorditi, emozionarvi… Questi sono luoghi unici, plasmati dalla magia della natura, oppure forme e volumi creati dall’arte dell’uomo, testimonianze di antichi saperi: tutto è un richiamo, tutto è un incanto. Aprite bene gli occhi e godetevi lo spettacolo!
  • Casinò, Crociere, Curiosità della natura, Giardini, Musei, Parchi tematici, Patrimonio religioso, Siti storici [8].

Sport e attività all'aria aperta

Amate praticare lo sport intensamente, in un continuo superamento di voi stessi? O siete piuttosto degli estimatori del relax, del puro riposo? Qualunque siano le vostre preferenze per il tempo libero, il Québec vi offre una tale gamma di attività da praticare sia d’estate che d’inverno che perfino i più sedentari finiranno per apprezzare le attività all’aria aperta.

  • Campeggio, Caccia e pesca, Golf, Motoslitta, Osservazione faunistica, Parchi nazionali, Piaceri acquatici, Quad, Escursioni a piedi, Sci, Slitte con i cani, Bicicletta [9]

Folclore e manifestazioni

Festival ed eventi [10]

È risaputo che agli abitanti del Québec piace festeggiare. Grandi manifestazioni culturali o sportive, trascinanti feste in città o pittoresche sagre campestri, tutto è pretesto per divertirsi e condividere in tutta semplicità piccoli momenti di piacere.

Cibi

I Québecois sono grandi appassionati della buona tavola e la loro convivialità trova la massima espressione nell'allegro ritrovarsi tra amici o in famiglia al ristorante. La scelta è ampia: cucina casereccia o cibi esotici, self-service o ristoranti d’atmosfera, tavole calde o trattorie – ce n'è per tutti i gusti. E l'accoglienza è ovunque cordiale! [11]

La cucina del Quebec

In Québec esistono migliaia di ristoranti autorizzati allo svolgimento dell’attività e sottoposti per legge a controlli sanitari. La gamma delle proposte culinarie è particolarmente ampia nelle grandi città, dove vivono importanti comunità culturali originarie delle varie parti del mondo. Nelle diverse regioni vengono servite di preferenza le specialità locali, deliziose sorprese per i più golosi!

Le scuole alberghiere e di cucina professionale stanno formando gli chef della nuova generazione, che sanno adattare con maestria i segreti della tradizione culinaria quebecchese ai cibi più adottati dalle grandi correnti dell’alta cucina moderna.

Bevande

Sicurezza personale

Uscire

Bisogna aver compiuto i 18 anni per entrare nei bar e nei casinò e per acquistare o consumare alcolici (può essere richiesto un documento d'identità). Vini e liquori si acquistano nei negozi della Société des alcools du Québec. La birra è in vendita nei negozi di alimentari, che offrono anche una limitata scelta di vini. [12]





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