Miskolci Tél Kocsonya Fesztivál

A Wikitravelből
A lap korábbi változatát látod, amilyen Dorgan (vita | közrem.) 2009. február 16., 17:08-kor történt szerkesztése után volt.

(eltérés) ←Régebbi változat | legfrisebb változat (eltérés) | Újabb változat→ (eltérés)

A Kocsonyafesztivál Észak-Magyarország régió, s ezen belül Miskolc egyik legnépszerűbb rendezvénye. A fesztivál célja, hogy a téli szezonban is a városba látogassanak a külföldi és belföldi vendégek, s Miskolcban egy vendégszerető, gasztronómiai, kulturális és turisztikai értékekben gazdag régióközpontot ismerjenek meg. Régi idők hangulata elevenedik meg ilyenkor a miskolci forgatagban, ahol az egykori kereskedőváros képe tűnik elénk lacipecsenyével, miskolci pereccel és a felejthetetlen kocsonyával. A Fesztivál visszatérő zenekara a Budapest Klezmer Band, az együttes a Zsinagógában játszik a miskolci közönségnek.

Főbb helyszínek: Hősök tere, Szinva terasz, Városház tér, de a Belvároson kívül Miskolc-Tapolcán és Lillafüreden is vannak rendezvények. A Fesztivál kabalaállata a Brecus Anonymus.

A legenda

Országosan ismertté vált a szólás, hogy „Pislog, mint miskolci kocsonyában a béka”. Más változatok is előfordulnak, mint „Reszket, remeg, rezeg, mint a miskolci kocsonyában a béka”. A szólás alapját a következő történet adja: Még a 19. században történt, hogy <ref>Dobrossy István: A miskolci vendégfogadók és a vendéglátás története (1745–1945)</ref>a vasúti forgalom megnyitása előtti időkben a Gömörvidék és Budapest közti kereskedelmet gömöri fuvarosok bonyolították. Miskolc ennek az útvonalnak egy közbeeső állomása volt. A fuvarosok általában a szentpéteri kapuban lévő vendégfogadókban szálltak meg éjszakára. Egyszer egy tót fuvaros a Magyar Huszárba tért be, hogy szállást kérjen. Vacsorára kocsonyát rendelt. A kocsmárosné, akit Potyka Katinak neveztek, hamarosan hozta is az ételt. A tót atyafi nekilátott az evésnek, és előbb a lé alól kikandikáló húst akarta megenni, ám ijedten ejtette el a villát „Jaj, jaj, kocsmárosné, ennek a kocsonyának szeme is van, s csak úgy hunyorgat felém!” A kocsmárosné is megíjedt, de tudomásul kellett venni a dolgot, mert egy béka volt befagyva a kocsonyába.

A hagyomány szerint többször is megtörtént az eset Miskolc kocsmáiban és fogadóiban és nem csak fuvarosokkal, hanem országgyűlési képviselőkkel is, a 20. században a híres Korona Szállóban és a Három Rózsa vendéglőben is (az az épület, amelyikben ma a Kazinczy könyvesbolt van). Emlékét őrzi a porcelánból készített kocsonyástál, amit a vásárokon árulnak.

Története

A programot Rózsa Edit és férje Fedor Vilmos, Miskolc alpolgármestere ötlete alapján 1999-ben indították el,<ref>Vendégségben Miskolcon</ref> Vendégségben Miskolcon címmel. Azóta minden év februárjában megrendezik, a rendezvények köre kibővült és háromnapos mulatsággá nőtte ki magát.

2000

A Vendégségben Miskolcon programsorozat első vendégei januárban Vágó István, és felesége Vágó Judit. Áprilisban Geszti Péter látogatott el a városba. Ebben az évben ide látogattak még Nagy Bandó András és felesége.

2001

A Vendégségben Miskolcon program januári vendége Göncz Árpád volt, aki a 25. vendégként érkezett Miskolcra. A rendezvény éves zárásaként megrendezték az első <ref>Kocsonyabál</ref> Miskolci Kocsonyabált. Ettől az évtől számítjuk a Kocsonyafesztivál rendezvényt. 2001 októberében a Vendégségben Miskolcon program eddigi meghívott vendégei a város iránti tiszteletből, létrehozták a Miskolc Baráti Kört, melynek elnökévé Vágó Istvánt választották.

2002

A Miskolci Kocsonyabál társrendezvényeként megvalósult az első Miskolci Kocsonyaünnep. A Kocsonyabálon az ország különböző tájékairól érkező Kocsonya nevű családok vettek részt.

2003

3. Kocsonyafesztivál, megrendezés ideje: 2003. február 22-től 25-ig. Az esemény a miskolci városi sportcsarnokban került megrendezésre. A rendezvény részt vevői úgynevezett "kocsonya tallérokat" kaptak, amelyet egy tál kocsonyára lehetett beváltani. A város legnevesebb szakácsai készítették el a finomságot. A Kocsonyagála kibővült az első Kocsonyafesztivállal. Ebben az évben a Miskolc-Lillafüred Palota Hotel adott otthont a Kocsonyabálnak, mely Miskolc és vidéke egyik legjelentősebb társasági eseményévé vált, 2003-ban az év bálja elismerést kapta. A program sorozat a Miskolci Nemzeti Színházban zárult.

2004

4. Kocsonyafesztivál, megrendezés ideje: 2004. február 20-tól 22-ig. A rendezvény védnökei Vágó István, Sztevanovity Zorán, Presser Gábor, Nagy Bandó András, Bálint György, Tóth Krisztina és Aczél Endre.

Ettől az évtől a Kocsonyabál hivatalos neve: Miskolci Tél – Kocsonyafesztivál. A Kocsonyaünnep a Miskolci Nemzeti Színház nyári színházában került megrendezésre. A miskolci éttermek látványkocsonyáit a Színészmúzeum előcsarnokában állították ki és itt a Kocsonyaünnep vendégei szavazhattak is Miskolc legszebb kocsonyájára.

2005

A KORTY® világpremierje.<ref>A Kortyolda honlapja</ref> Megalkotják a Kocsonyafesztivál hivatalos italát a tokaji bor és sör házasságából született KORTY® nevű italt. Az ital szülei a Serforrás Kft. Vaskó György és Rózsa Edit. A sör egyik különlegessége, hogy világos vörös színű. Dr. Besenyei Lajos, az ME rektora a ünnepélyes keretek között megalapítja az egyetem szimbolikus Kocsonyatudományi Karát. A fesztivál említésre méltó látványossága a jégpiramis, mely az első és egyetlen eddig az országban és 8 tonna jégből készült.

2006

A 6. Kocsonya Fesztivál február 17-től február 19-ig tartott. Különleges program volt a BelvároSi-show, melynek keretén belül Richard Schabl háromszoros figurális sífutó világbajnok, többszörös európai és német mester, valamint Suzana Smirkakova szabad stílusú junior világbajnok mutatta be tudását a Hősök terén kialakított sísáncon.

2007

7. Kocsonyafesztivál, megrendezés ideje: 2007. február 23-tól február 25-ig. A nyitóparádén több ezer Brecus Anonymus hullt az égből. Városon kívüli helyszínként Miskolc-Tapolcát is bevonták. A Kocsonyafesztivál idején egy hitelesített rekordot is feljegyezhettek. Miskolc Mátyás Rudolf világbajnok mesterszakács közreműködésével a legnagyobb kocsonyával beírta magát az eddig fennálló magyarországi rekordok közé. A kocsonyához 84 kiló sertéskörmöt, 12 kilogramm füstölt csülköt, egy kilónyi szemes borsot, két és fél kilogramm sót, és ugyanilyen mennyiségű fokhagymát, több mint hét kiló vöröshagymát, öt kilónyi zöldséget, és 180 liter vizet használtak fel. Az 500 személy részére elegendő kocsonyát egy 1,7 méter átmérőjű, 120 kilogrammos speciális edényben kezdték el dermeszteni. A már elkészült hideg és "reszkető" kocsonyát felporciózták a vendégek között. A Kocsonyafesztivál néhány adata: 23 ezer négyzetméteren zajlott, több mint 100 ezren látogatták, kocsonyából 30 ezer adag, Kortyból pedig 5 ezer pohár fogyott.

2008

8. Kocsonyafesztivál, megrendezés ideje: 2008. február 22-tól 24-ig. A belvárosban a Déryné, Kazinczy utcákon, a sétálóutcán, a Szinva teraszon, a Hősök terén, az Erzsébet téren, Diósgyőrben, Miskolctapolcán és Bánkúton a portékáikat kínáló árusok és minőségi programok várják a városlakókat és a vendégeket. Az ez évi rendezvények a környezetvédelem témájában fogantak. Vendég a Bükki Nemzeti Park és Tiszacsege. A Szinva teraszon jégből faragott békék szolgáltattak látványosságot. Érdekes program a kincskeresés GPS-szel. A Kocsonyabál különlegességei közé sorolhatók többek között a Hotel Palotában a Ködmön Táncegyüttes műsora, Csonka András, Elsa Valle kubai énekesnő, a Kocsonya Jósda, Kocsonya Casino, Szivar Szoba, csak uraknak és Női Szalon, kizárólag hölgyeknek.

2009

A 9. Kocsonyafesztivál, megrendezés ideje: 2009. február 20-tól 22-ig. A nyitóesemény a Kocsonyabál 2009. február 14-én Valentin napon.

Néhány rendezvény:

  • Kocsonyahíd, a fesztivál díszvendége Tampere, Miskolc finn testvérvárosa.
  • Tépd a húrokat!, Első téli miskolci kocsonyális léggitár banzáj.
  • Tánchétvége Miskolcon - 24 órás non-stop táncimprovizáció a Játékszínben.
  • Budapest Klezmer Band ezúttal a Miskolci Nemzeti Színházban.

A teljes program a Kocsonyafesztivál honlapján megtekinthető.

Forrás

  • Miskolci Kalendárium, 2006. Miskolci Kommunikációs Kht., 2005. ISBN 1787-3754
  • Wikipédia

Külső hivatkozások

Változatok

Műveletek

Docents

Más nyelveken