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Israël

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Israël [[Drapeau israëlien|81px|noframe|Drapeau]]
[[Jerusalem|250px|noframe|]]
[[Localisation d'Israël|250px|noframe|Localisation]]
Capitale Jérusalem
Tel-Aviv
Superficie total : 20 770 km²
Population 7 282 000 habitants
(estimation 2008)
Monnaie Nouveau shekel (NIS)
Langue Hébreu
Arabe
Religion Judaïsme 80,1 %
Islam 14,6 %
Christianisme 2,1 %
Électricité 230V/50Hz
prise israëlienne
Indicatif tél. +972
Fuseau horaire UTC+2


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Israël est un pays du Moyen-Orient, frontalier du Liban, de la Syrie, de la Jordanie et de l'Égypte.

Régions

Israël est un pays fortement urbanisé. On peut diviser le pays en quelques régions :

Villes

Comprendre

Carte d'Israël

Arriver

En avion

L'aéroport principal - L'aéroport Ben-Gurion [1] (code TLV) - est situé à mi-chemin entre Jérusalem et Tel-Aviv. Son troisième grand terminal ouvert en 2004 dessert aujourd'hui les principales destinations.

Six autres aéroports secondaires, dont deux près de la station balnéaire d'Eilat, sont utilisés notamment par les compagnies Charter.

Israel possède sa compagnie nationale , El Al (אל על) [2], allant vers les principales villes européennes et nord-américaines.

Par mesure de sécurité, il est recommandé de s'adresser aux comptoirs d'enregistrement 3 heures avant le vol et de se préparer à quelques questions concernant votre voyage de type "Combien de temps pensez-vous rester", "Vous ne possédez rien d'illégal sur vous ? Armes, drogues, etc"... Il peut arriver que ces contrôles vous fassent rater l'avion, mais vous prendrez le suivant.

Quand à la durée du séjour, elle est indiquée sur le tampon du passeport -en principe, le visa est de 3 ou 6 mois- . Toutefois si vous voulez ensuite revoyager dans le monde Arabe il est possible (et souhaitable) de demander à ne pas avoir de tampon sur le passeport. En effet le visa Israelien peut poser problème au Liban, en Syrie, aux Emirats Arabes Unis,...

Les questions qui vous sont posées, parfois personnelles, sont simplement faites pour s'assurer que vos intention ne sont pas hostiles et d'assurer la sécurité du vol.

En bateau

Il existe un port à Haïfa et un à Ashdod. Un service de Ferry existait entre Haïfa et Le Pirée. Le service ne fonctionne plus depuis 2002. (via Chypre) et entre Haïfa et Port Saïd en Egypte

Diverses compagnies maritimes assurent des liaisons régulières vers Israël. Des services de traversées fonctionnent régulièrement entre le port du Pirée en Grèce et Haïfa via Rhodes et Chypre. Les bateaux de croisières sur la Méditerranée font également escale en Israël.

En train

Les lignes de train en Israël ont été modernisées ces derniers temps. Les trains assurent la liaison entre les grandes villes telles que Tel Aviv, Haïfa ou l'aéroport international Ben Gurion. Pour plus de renseignements sur les horaires et tarifs, le site officiel de la compagnie ferroviaire israelienne www.israrail.org.il

Il n'y a pas de liaison ferroviaire entre Israël et ses voisins.

En voiture

Des routes terrestres relient Israël à l'Égypte et à la Jordanie, mais aucune route ne relie le pays à la Syrie et au Liban à cause du conflit persistant dans la région.

Circuler

En avion

Les infrastructures aéroportuaires en Israël sont très développées notamment à l'aéroport Ben Gourion (prononcer "Bèn Gourione", à la française) au tout nouveau terminal 3 ou la plupart des compagnies y atterrissent. L'aéroport Ben Gourion est desservi par la majorité des compagnies internationales ( ex: Air France, Air Continental, Lufthansa) et par de nombreuses compagnies israéliennes de qualité sur différentes destinations. El Al est la compagnie nationale et assure une cinquantaine de vols par jour dans le monde entier. Arkia et Israir sont des compagnies israéliennes de type régional. Elles assurent les vols tels que Tel aviv / Eilat / Haïfa / Sdé Dov mais aussi des vols vers l'Europe et les Etats-Unis (pour Israir) à prix discount.

Toutes ces compagnies, du fait des problèmes de sécurité, possèdent de nombreuses infrastructures de sécurité. Il est conseillé aux passagers de se rendre 1h30 avant le vol pour les vols de courte durée et 3h avant le vol pour les vols internationaux. Les aéroports d'Israël possèdent un large choix de magasins sans taxes appelés duty-free.

En train

Les lignes de chemin de fer sont modernes et les grandes villes côtières possèdent leur gare. La ligne vers Jerusalem a été reouverte recemment, elle est cependant deconseillee dans la mesure ou le trajet est plutot long (compter une heure et demi voire deux heures) compare au bus (50 minutes) depuis Tel aviv.

En voiture

Le réseau autoroutier est très dense en Israël et comporte principalement 2 autoroutes Nord-Sud (côtière et en terre) sur la moitié du pays, et une autoroute Est-Ouest reliant Jérusalem à Tel-Aviv en passant par l'aéroport international.

En bus

Le bus constitue le transport en commun le plus important. Le réseau national est extrêmement développé peu cher et très prisé pour traverser les régions et est dominé par la compagnie Egged, 2e compagnie de bus au monde. Sans être alarmiste, considérez que les bus et les arrêts ont été de nombreuses fois la cible de terroristes. Evitez les foules dans les grandes gares et contactez tout agent de police, militaire ou chauffeur de bus si vous constatez une personne ou un paquet suspect.

En Sherut

Le sherut (prononcer "chéroute" à la française) est un taxi spacieux (type voiture Espace) suivant les lignes de bus en ville comme sur les routes et peut être emprunté de n'importe quel point. Il constitue un transport agréable et privilégié pouvant être moins cher que le bus et le taxi. Il reste le moyen de transport le plus "pratique" en Israel et le plus sûr pour les touristes. Il est conseillé toutefois de ne pas vous assoir derrière le chauffeur, auquel cas vous passerez votre temps à faire passer l'argent des voyageurs au chauffeur ;-)

En monit

Le monit est le taxi israëlien. Il est recommandé de réclamer un tarif au compteur en agglomération et un tarif fixé d'avance pour de plus grands trajets. Tous comme les sherut, leurs tarifs augemtent le jours du Shabbat (de vendredi soir à samedi soir). On peut monter à plusieurs dans les monit comme dans les sherutim (prononcer "chéroutime" -pluriel de chérout' (sherut)- ), ce qui réduit le prix payé par chaque personne, celui-ci étant divisé)

Parler

Les langues officielles sont l'hébreu et l'arabe, mais la population possède une culture très anglophile. La plupart des gens savent parler l'anglais et les panneaux sont le plus souvent traduits. Les communautés sont nombreuses et le français y est parlé couramment selon les régions. Cette diversité se révèle avec le russe, le yiddish, le ladino, l'espagnol, l'allemand...

Acheter

Les achats se règlent en Shekels ( 1 euro = 5.36 shekels environ, mai 2007)

Manger

On trouve de nombreuses cuisines : – La cuisine juive d'Europe centrale, surtout roumaine, hongroise et polonaise avec les schnitzel, la célèbre carpe farcie (gefiltefisch) et les boulettes de viande à toutes les sauces. – La cuisine juive orientale rappelle celle du Liban et de la Jordanie. Beaucoup de piments, poivrons, salades. - De tres nombreux restaurants "cacher" offrent leurs specialites.

Quelques spécialités :

– La pita : petite galette de pain, très plate et ronde – Le houmous : pâte de pois chiches mélangée à de l'huile d'olive et à des herbes. Délicieux avec la pita. – La téhina : pâte à base de graines de sésame rappelant vaguement la noisette – Les falafels : petites boulettes de farine de pois chiches, aillées et persillées, frites à l'huile, enveloppées dans une pita. – Les viandes grillées : shawarma (kebab) et compagnie, toujours égales à elles-mêmes. – Les pâtisseries : elles rappellent celles de la Grèce ou de tout autre région méditéranéenne. Elles sont, en effet, très sucrées. Votre séjour en Israël est l'occasion de goûter aux meilleurs gâteaux au fromage du monde. – Question fruits (pastèques, oranges, pamplemousses, mandarines, pommes, kakis, kiwis, bananes, avocats, voire fraises), les Israéliens sont également experts pour trafiquer les récoltes : ils décuplent la production d'un arbre fruitier ou créent de nouveaux fruits (pomelo, kaki...). Partout, on vous proposera des jus de fruits pressés, pas spécialement bon marché mais vraiment excellents.

On peut tout aussi bien manger dans des fast food (Burger King et Mac Donald existent là-bas aussi) et font des hamburgers meilleurs que ceux que l'on trouve en France.

En Israël, on mange aussi souvent des pizzas (pizzot', en héreu le mot "pizza est au féminin, comme en France, ce qui donne au pluriel des pizzot'), on en trouve presqu'à chaque coin de rue.

Il existe aussi bien sûr de véritables restaurants italiens, éthiopiens, russes, français, etc... ouverts et tenus par les migrants de ces origines.

Boire

Les vins israéliens sont de très bonne qualité. Les vignes du Golan (prononcer "golane" à la française) et du Carmel sont réputées pour les vins blancs et les rouges secs. Certains ceps ont été importés de France par la famille Rotschild et concurrencent même les fameux vins Français ou Californiens. Les prix sont, naturellement, beaucoup moins chers lorsqu'il s'agit de la production locale.

L'autre boisson alcoolisée typique est l'Arak à base d'anis (comme l'ouzo grec). Les autres boissons sont également présentes dans le commerce mais leurs prix sont assez chers.

Sinon, la plupart des sodas ou jus de fruits sont vendus à peu près partout dans les épiceries, supermarchés etc. Les prix sont un peu moins chers qu'en France (comparativement).

Se loger

Israël est un pays touristique ; la plupart des villes comptent donc de nombreux hôtels, allant des 4 voir 5 étoiles aux auberges de jeunesses ou même, principalement dans le Nord du pays, des kibboutzim (fermes communautaires, réaménagées la plupart du temps pour y accueillir les touristes). La qualité des chambres est généralement très bonne et les prix pratiqués sont au plus haut en été et pendant les fêtes religieuses : généralement Septembre ou Octobre pour les fêtes de début d'année et Mars ou Avril pour les fêtes de Pâques (Pessah' en hébreu).

Apprendre

On peut apprendre l'hébreu dans ce qu'on appelle les oulpan (prononcer "oulpane" à la française). Mais on apprend beaucoup plus vite dans la vie quotidienne, en écoutant les gens parler. C'est assez facile. Cependant, en il peut être utile d'intégrer un oulpan pour connaître l'alphabet hébraïque afin de pouvoir ensuite écrire et lire en hébreu.

Israël compte beaucoup d'universités. Au moins une pour chaque ville.

Travailler

Une des activités emblématiques d'Israël est de travailer en tant que volontaires dans une ferme collective où l'on est également nourri-e et logé-e : un kiboutz ou un moshav. http://www.kibbutz.org.il/eng/welcome.htm

Une autre option populaire est d'être volontaire pour travailler dans des fouilles archéologiques, le plus souvent en été dans de nombreux endroits. La plupart des excursions de ce genre peuvent se transformer en crédits pour les étudiants. http://www.ancientneareast.net/volunteers.html

Bien sûr, il n'est pas légal de travailler avec un visa touristique en pratique. Rester dans un hôtel à Tel-Aviv ou Jerusalem, et l'acceuil se chargera de vous transmettre des opportunités telles que le ramassage des ordures, laver la vaisselle ou encore de travailler dans le bâtiment. Le salaire est d'environ de $5 de l'heure ce qui est classique en Israel.

Sécurité

Vous serez peut-être choqués de voir, à l'aéroport des militaires armés et des policiers, parfois aussi dans les rues de Jérusalem. Cependant, les événements face auxquelles Israël doit faire face justifient amplement ces déploiements de force. Leur nombre peut augmenter si un état d'alerte est décrété. Les soldats et policiers Israëliens sont générablement très aimables lorsqu'il s'agit de touristes, vous pouvez même leur demander des renseignements (en hébreu ou anglais, pour la plupart) et même vous faire prendre en photo avec eux car ce sont souvent des jeunes qui font leur service militaire et qui sont bien content de pouvoir se distraire. Certains contrôles routiers ou d'identité sont parfois demandés, mais la plupart du temps (surtout si vous avez un bon "look" touristique), vous serez tranquilles.

SURTOUT: ne faites pas les malins ou ne les énervez pas lors de contrôles ou si vous avez affaire à eux car ils peuvent devenir très rudes (interrogatoires, détention, expulsion peuvent arriver très vite). Restez courtois et aimables et tout se passera pour le mieux.

La criminalité reste assez faible. On peut se promener (même seul) sans problème dans les rues des grandes villes (Tel-Aviv, Jerusalem, Haïfa etc.) le soir. Cependant, vous pouvez vite déboucher dans des zones complètement désertes, soyez donc prudents. Le pickpocket est tout de même un peu présent, ne laissez pas vos affaires sans surveillance (même - ou surtout - dans des lieus publics!). N'hésitez pas à faire appel aux policiers ou militaires présents (la plupart du temps on les trouve assez vite) si vous avez été victime d'une agression.

Sécurité routière: la circulation s'effectue à droite (comme en France). Si vous êtes piéton, vous avez peu de chances de vous voir octroyer la priorité, ne forcez pas le passage, vous pouvez avoir des frayeurs! Bref, le piéton n'est pas roi (beaucoup moins qu'en France). La conduite israëlienne est très nerveuse, mais aussi très "cool" (on ne se gêne souvent pas d'arrêter toute une file pour parler avec un piéton ou un ami roulant en sens inverse).

Respecter

Une calotte (kippa en hébreu) est a porter au Kotel HaMaaravi, le Mur des Lamentations (mot à mot le Kotel HaMaravi = le mur de l'ouest), et dans les synagogues (comme dans toutes les synagogues du monde). Généralement, on trouve des kippot (kippa au pluriel) à l'entrée du Kotel comme dans celles des synagogues. Se couvrir la tête est une marque de respect.

Communiquer

La ville de Haiifa est aimee pour la bonne intelligence des deux communautes a vivre ensemble .


Variantes

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