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Molise

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Molise an der Ostküste Italiens.

Molise ist die unbekannteste der 21 Regionen Italiens. Sie grenzt im Osten an die Adria. Die Strände sind sauber und wegen der Unbekanntheit der Region nie überfüllt.

Regionen

Die Region Molise besteht aus den Provinzen

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Küche

Molise hat seine ureigenen Nudelspezialitäten, wie beispielsweise die Cavatelli, eine Pastasorte, die man jenseits der Grenzen von Molise nicht so schnell findet. Cavatelli sind Nudelwürfel mit einer Vertiefung, die ihren besonderen Geschmack ausmacht. Denn während der Sugo bei Spaghetti gerne abtropft, sammelt er sich in den Cavatelli. Eine weitere moliser Spezialität sind die makkaroniförmigen Crejuoli und die in Rauten geschnittenen Taccozze.

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