Материал из Wikitravel.

Краснода́рский край и республика Адыгея [1] находится на юге России.

Граничит с Ростовской областью на севере, Ставропольским краем на востоке, Абхазией и Карачаево-Черкессией на юге. На западе через Керченский пролив граничит с территорией Украины, Автономной Республикой Крым.

Является регионом крайне привлекательным для туристов, благодаря пляжным курортам Чёрного моря, теплому субтропическому климату на черноморском побережье и самым высоким горам Европы - Кавказу.

[править] Регионы

• Черноморское побережье
• Кубань
• Адыгея

[править] Города

• Краснодар - административный центр края
• Новороссийск - крупный порт на Чёрном море
• Сочи (Адлер) - самый известный черноморский курорт, принимающий в 2014 году Зимние Олимпийские игры
• Анапа - черноморский курорт
• Геленджик - черноморский курорт
• Ейск - город-порт на Азовском море

[править] Другие места назначения

[править] Понять

[править] Язык

[править] Как добраться

[править] Транспорт

[править][добавить] Достопримечательности

[править][добавить] Чем заняться

• Винный туризм, как, например, Chateau le Grand Vostock[2]

[править] Маршруты

[править][добавить] Еда

В колоритной кухне Кубани сочетаются традиции украинцев, греков, различных кавказских народов. Для неё характерно преобладание овощей, зелени, специй, приправ и соусов. Блюда довольно сытные и содержат много калорий. Пребывая в Краснодарском крае нельзя не попробовать вкусные местные блюда.

• Шашлык (название этого распространённого блюда в середине XVIII века русские солдаты переняли у запорожских казаков после похода в Крым: на крымско-татарском языке «шишлик» означает «что-то на вертеле»).

• Хачапури (лепёшка с домашним сыром) по-имеретински (с закрытым верхом) и по-аджарски (с открытым верхом, «лодочкой»).

• Блюда из морской и речной рыбы (пелингас, кефаль, камбала, судак, барабулька, форель, сарган) и морепродуктов: уха черноморская, жареная на решётке рыба, салат из мидий, плов из рапана, жареные креветки.

• Сыры: Традиционные местные сыры изготавливают из коровьего и овечьего молока: копчёный чечил, чечил «лапша», сулугуни, брынза.

• Соусы и приправы: аджика (острая приправа из красного перца, чеснока, грецких орехов, семян кинзы, укропа, чабреца, базилика и соли), ткемали (острый соус из кислых слив (алычи), чеснока, соли, молотого перца, зелени кинзы или петрушки.

• Фрукты и ягоды: виноград, клубника, инжир, вишня, арбузы, дыни, хурма, абрикосы, персики, фейхоа, мандарины, киви и др.

• Сладости: чурчхела (грецкие и другие орехи в оболочке из уваренного виноградного сока), перетёртое с сахаром фейхоа, варенье из инжира, варенье из молодых грецких орехов, орехи в меду, сушёная хурма, сушёный инжир.

[править] Кубанские вина

На территории Краснодарского края выращивали виноград и делали из него вино ещё древние греки в своих городах-полисах более двух тысяч лет тому назад. После длительного перерыва, вызванного разрушением древнегреческих поселений, виноградарство здесь начало возрождаться в XIX веке. В 1870 году в районе Новороссийска было заложено удельное имение «Абрау-Дюрсо», в 1874 году отставным полковником Д. В. Пиленко был организован виноградник вблизи Анапы. В настоящее время на Кубани производится около 70 % всего российского виноматериала на виноградных плантациях, расположенных на Таманском полуострове, под Анапой, Новороссийском, Крымском и Геленджиком.

Если хотите избежать риска приобретения некачественных вин, ищите продукцию таких известных кубанских винзаводов как «Абрау-Дюрсо», «Мысхако» (Новороссийск), «Кавказ» (Анапа), «Витязево» (Анапа), АПК «Геленджик» (Геленджик), ОАО «Запорожское» (Темрюк), ОАО «Аврора» (Крымск).

[править][добавить] Ночная жизнь

[править] Меры предосторожности

[править] Окрестности

Эта статья является скелетом. У нее есть шаблон, но ей очень не хватает информации. Пожалуйста, добавьте ваши знания! Вперёд!