Picardie

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La Picardie est une région française.

[modifier] Départements

La région est subdivisée en trois départements:

• Aisne (02)
• Oise (60)
• Somme (80)

[modifier] Villes

• Abbeville
• Albert
• Amiens
• Beauvais
• Château-Thierry
• Compiègne
• Laon
• Saint-Quentin
• Senlis
• Soissons
• Vervins

[modifier] Autres destinations

• Marly-Gomont

[modifier] Comprendre

[modifier] Langue

Le Picard est une des langues régionales officielles de la République Française et du Royaume de Belgique.

Depuis plusieurs années, cette langue connaît un nouvel engouement auprés de la population picarde;
livres, spectacles traditionnels, articles dans les revues régionales et départementales...
Il est en outre possible pour les bacheliers et étudiants de la région d'apprendre cette langue au titre de langue régionale.

[modifier] Arriver

[modifier] Circuler

Il est indispensable d'avoir une voiture pour circuler en Picardie.

Les grandes villes (et certaines moyennes) disposent de transports urbains de qualité.
Néammoins, les liaisons entre villes ne sont pas facilitées.
Les axes ferroviaires sont presques tous orientés nord-sud.
Il vous est ainsi possible de vous rendre en train de Soissons à Laon, de Beauvais à Amiens, de Compiègne à Saint-Quentin ... mais ne comptez pas effectuer de la sorte le trajet Soissons-Compiègne ou Compiègne-Beauvais.

Les routes ou autoroutes sont en revanche nombreuses et de plutôt bonne facture, à condition de ne pas s'aventurer trop profondément dans les forêts ou au milieu des vastes étendues cultivés.

enfin, dans nombre de lieux vous seront proposés des moyens de transport plus originaux relayés par le tourisme fluvial (péniches), ou encore par les nombreux haras de la région (cheval, poney, carrioles...)
ainsi sur l'Aisne, l'Oise, la Marne, et les nombreux canaux autrefois déstinés au transport des matières premières vers Paris (canal de l'Ourcq...);
et dans les forêts de Retz, Compiègne, Laigues, Saint-Gobain, Halatte, Ermenonville ou encore Chantilly; et dans nombre de villages touristiques ou les haras et poneys-clubs abondent.

[modifier] Acheter

[modifier] Manger

Au carrefour de l'Île de France, de la Champagne, de la Normandie et des Flandres, et disposant en outre d'une façade maritime, la Picardie offre au visiteur nombre de mets raffinés qui sont autant d'emprunts aux terroirs frontaliers que de création purement régionales.

• citons par exemple:
  
  • la ficelle picarde, crèpe salée fourrée d'une béchamelle, de champignons de paris émincés, de persil et de dés de jambon blanc; parfois accompagnée d'emmental rapé, ou gratinée au four.
  • l' andouilette d'Amiens, originellement seule andouilette obtenue à partir de tripes de veau; et qui malheureusement depuis la crise de la vache folle est faite de porc; ce qui n'altère en rien ses qualités.
  • la tourte aux poireaux, sorte de quiche à base de crème fraîche et de poireaux emincés.
  • la tarte au maroilles, qui peut se presenter sous la forme d'une tarte à base de fromage de maroilles et de crème; ou bien sous la forme d'un cheese-cake anglo saxon, en reprenant les mêmes ingrédients.
  • le haricot de Soissons, sucrerie en forme de gros flageolet blanc ou beige fourré de nougatine.
  • la crème Chantilly, universellement connue.
  • les chouquettes, petits beignets creux saupoudrés de sucre.

Les matières premières, d'excellentes qualités, ne manquent pas dans la région.

• pour exemple:
  • le champignon de Paris, dont les carrières de pierre calcaire des vallées de l'Aisne et de l'Oise dans lesquelles il se complaît font de la région le 3ème producteur français.
  • le maroilles, fromage fort à pâte lavée de couleur orangée et de forme carrée, produit AOC de Thiérache.
  • le haricot de Soissons, qui en plus d'être une friandise, est un gros féculent blanc que l'on peut déguster en accompagnement, en soupe veloutée...
  • le champagne, de la vallée de la Marne, qui traverse l'extrème sud-est de la région, de part et d'autre de Château-Thierry.
  • nombre de poissons et crustacés, enfin, péchés en Manche ou ramassés en baies de Somme ou d'Authie.
    

...

[modifier] Se loger

[modifier] Apprendre

[modifier] Sécurité

[modifier] Santé

[modifier] Respect

[modifier] Rester en contact