Ouzbékistan

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L'Ouzbékistan est un pays d'Asie centrale, frontalier du Turkménistan, du Kazakhstan, du Kirghizstan, du Tadjikistan et de l'Afghanistan.

[modifier] Régions

[modifier] Villes

• Tachkent
• Samarcande
• Boukhara
• Namangan
• Andijan
• Ferghana

[modifier] Autres destinations

[modifier] Comprendre

[modifier] Arriver

A votre arrivé à la frontière ne pas oublier de remplir 2 déclarations de douane (une pour soi et une pour les douaniers) sinon il vous faudra faire une 2ème fois la queue.

[modifier] En avion

[modifier] En bateau

[modifier] En train

[modifier] En autocar

[modifier] En voiture

[modifier] Circuler

[modifier] En bateau

[modifier] En avion

[modifier] En train

[modifier] En autocar

[modifier] En voiture

Prendre garde à l'état des routes qui manquent même d'éclairage et à la conduite des gens du pays. Conduire de nuit peut se révéler dangereux.

L'approvisionement en carburant est aléatoire surtout en dehors de la capitale, prévoir une réserve suivant où vous voulez vous rendre.

Il est obligatoire de posséder le permis de conduire international pour conduire en Ouzbékistan.

Le mieux est de louer les services d'un chauffeur ou d'un taxi officiel pour vos déplacements.

[modifier] Parler

La langue officielle est l'ouzbek, qui appartient au groupe turco-altaïque. La plupart des inscriptions officielles sont dans cette langue, récemment transcrite en alphabet latin. Dans les villes de Samarcande et Boukhara (mais pas autour), la population est persanophone ("tadjik") ; dans le nord du pays (Karakalpakie) on parle un autre dialecte turki très similaire au kazakh. L'ouzbek est la langue de la population de tout le reste du pays. Du coup, le russe joue encore le rôle de langue véhiculaire. À Tashkent, il y a des gens qui continuent à ne parler que russe, et dans les villes "tadjik" l'ouzbek est toujours compris, mais peu apprécié. L'afflux de touristes et la mondialisation ont évidemment aussi donné de l'importance à l'anglais. À notre que les prix varient sensiblement en fonction de la langue de l'acheteur...

[modifier] Acheter

Les travellers checks sont difficiles à changer sauf à Tachkent. Préférer les $ aux euros, tous les bureaux de change ne les acceptent pas.

Source : Janvier 2004 1 $ = 1100 sum et 1€ = 1400 sum.

Fin septembre 2007 : 1€ = 1780 sum.

[modifier] Manger

La cusine ouzbek est à la fois simple et variée. Le plat national, à base de riz et de viande, est appelé plov en russe, osh en ouzbek. Autres plats fréquents : les laghman (sortes de nouilles), les manty (sortes de ravioli). On mange aussi beaucoup de brochettes (chachlik), de soupe...

Samarcande est très réputée pour son pain. Le pain en Asie centrale (nan, non) ressemble plutôt à des galettes; ornées en leur centre d'un motif propre à chaque artisan. Il est très mal vu de poser le pain "à l'envers". Sauf "au restaurant", on achète ces galettes toujours par deux et on les transporte l'une contre l'autre, dessous contre dessous.

Au début du repas, les mains lavées, on récite une rapide prière en joignant les mains comme pour arroser son visage, puis on rompt le pain dans la corbeille centrale, en commençant par le couper à deux mains suivant un diamètre. Il est inconvenant de quitter la table pendant le repas. En partant, on répète absolument le rituel de la prière, et on remercie pour le repas. Si la table est basse (ce qui est le cas traditionnellement), il faut s'efforcer d'en tenir ses pieds aussi loin que possible.

Avant de servir le premier bol de thé, on remplit un bol et on le vide aussitôt dans la théière, trois fois. On remplt très peu le bol, quitte à resservir souvent. Un bol plein est sensé être le dernier.

[modifier] Boire un verre / Sortir

[modifier] voir

• Ouzbékistan album, avec des photos et des cartes.

[modifier] Se loger

Les beds and breakfasts plus sympas et moins chers que les hôtels.

[modifier] Apprendre

[modifier] Travailler

[modifier] Sécurité

• Conseils aux voyageurs

[modifier] Santé

[modifier] Respecter

[modifier] Communiquer