Bamako

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Bamako est le capitale et le centre commerciale du Mali.

[modifier] Comprendre

[modifier] Arriver

[modifier] Par avion

L'aéroport est connecté à Paris et beaucoup d'autres villes.

[modifier] Par train

[modifier] En voiture

[modifier] Par bus

[modifier] Par bateau

[modifier] Circuler

Le transport avec le Bani, les vieux bus de Paris, coute 150 CFA par fois.

Le sotrama, des petits bus verts où l'on met normalement une vingtaine de gens vont partout, et quelques connaissance de bambara permettent d'aider à arriver plus facilement à la destination. 125 CFA par fois.

==A voir ici== bon d'accord

[modifier] A voir pas loin

[modifier] Apprendre

[modifier] Travailler

[modifier] Acheter

[modifier] Manger

[modifier] Routard

Dans la rue on peut bien manger pour quelques 250 CFA, mais un plat de base ne vous coûtera pas plus de 100 CFA, dans les gargottes. Fiez-vous à l'affluence, c'est généralement un bon critère pour choisir. Selon la gargotte et le dynamisme de celle qui la tient, on peut y trouver:

• Pour le petit dejeuner
  • Nescafé très sucré avec beaucoup de lait (en poudre)
  • Oeufs brouillés
  • Foie grillé, avec morceaux d'oignon, de tomate, et cubes de bouillon; un délice, si vous êtes bien réveillés
  • Pain au lait concentré sucré
• Le midi
  • Du riz au gras; très bon riz, cuit dans la sauce de viande ou de poisson. Sans trop de viande ni de légumes, mais beaucoup de goût. On le trouve en blanc ou en rouge
  • Du riz-sauce, selon le jour. Riz blanc avec une sauce contenant un peu de viande ou de poisson
• Le soir
  • Des haricots; légèrement sucrés; un des plats les moins chers de la gargotte. Combinés avec du riz ou des pâtes, ils vous tiennent bien au corps
  • Des spaghetti, appellés généralement Maccarroni. Préparés avec de la sauce tomate. Simple et bons.
  • De la salade, bien assaisonnée généralement et contenant presque toujours de la patate douce
  • Frites, bananes plantain
  • Brochettes, poulet rôti, poissons entiers grillés en complément, dans les grandes gargottes, et pas toujours, et plus chers que le reste (400-500 CFA)
  • Surprises, boulettes de viande farci d'un oeuf dur

[modifier] Classe moyenne

• Le San Toro

Très bon restaurant, imaginé par Aminata Traoré, ancienne ministre de la culture malienne et militante altermondialiste, où se confectionne une cuisine malienne de qualité, à l'écoute des besoins des étrangers, mais très axée sur une présentation élégante des traditions culinaires (et non pas du quotidien malien, ne pas confondre) Ainsi, les plats surprenants, des sauces loins d'être omniprésentes, des présentations délicates, des produits méticuleusement choisis, des jus de fruits (mais pas d'alcool) aux saveurs fraîches et subtiles s'intègrent dans un cadre dominé par les pièces artisanales mandingues et dogon, aéré. À ne manquer sous aucun prétexte. (Prix oscillant entre les 7500 et les 10000 FCFA)

• Le Biblos, le Relax et l'Express, très prochestous les trois, sur la Route de Koulikouro, sont des restaurants à l'occidentale tenus par des libanais très intégrés dans le tissu socio-économique de Bamako.

On y trouve:

• • Tous les plats typiques d'une brasserie à l'européenne, du steack frites au cheeseburger en passant par la ratatouille, le poulet rôti ou la soupe à l'oignon.
  • Les grands classiques des restaurants maliens pour occidentaux, comme les fameuses brochettes de capitaine (énorme poisson très charnu du fleuve Niger)
  • Des plats maliens quelque peu révisités
  • Un choix pas du tout négligeable de spécialités libanaises
  • Toutes les choses dont peut manquer un touriste ou travailleur expatrié sur place: jus d'orange pressées, café expresso, gâteaux, tartes, glaces...

Et on paye pour cela entre 5000 et 8000 FCFA par personne

• Asia

Restaurant chinois d'assez bonne qualité. Idéal après un long séjour dans l'intérieur du pays, car le dépaysement des papilles y est alors garanti. Les vins n'y sont pas très fiables, mais on trouve tous les classiques de la cuisine chinoise et les produits sont frais et préparés honnêtement. (Compter entre 8000 et 12000 FCFA)

[modifier] Plein aux as

[modifier] Boire un verre / Sortir

[modifier] Se loger

[modifier] Routard

[modifier] Classe moyenne

[modifier] Plein aux as

[modifier] Rester en contact

[modifier] Conserver la santé

[modifier] Gérer le quotidien

[modifier] Partir

• Pour aller vers la région de Kayes ou vers le Sénégal, vous pouvez prendre le train. Long voyage, mais expérience intéressante garantie
• Pour vous rendre dans l'est ou le nord, il y a plusieurs compagnies régulières de cars. Les plus rapides -et peut-être aussi donc les plus dangereux- étant ceux de la compagnie Bittar Trans. Binke et Bani Transports offrent un assez bon service.