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Sierra de Francia está en Castilla y León del España.

[editar] Comprenda

Situado en la sur de la provincia de Salamanca comprende las sierras de Francia y la reserva de caza del valle de las Batuecas a caballo entre Salamanca y las Hurdes de Extremadura. El parque en muy rico en fauna salvaje, ademas tambien es una zona con un enorme valor momunmental y antropologico. Su arquitectura tipica,sus tradiciones, y su naturaleza hacen que sea la zona mas visitada de la provincia.

[editar] Historia

[editar] Paisaje

El paisaje es de media montaña, su altura maxima es La Hastiala (1730 m), aunque es mas conocido su segundo pico, por ser el lugar de culto y peregrinacion catolico mas importante de la provincia, la Peña de Francia(1723 m)(El Cabaco), en su cumbre se situa el santuario de la Virgen de la Peña de Francia, su silueta es visible desde cualquier punto de la sierra. El parque posee numerosos valles que forman los rios que nacen en la zona, de los cuales destaca el del rio Batuecas, que forma un profundo valle en la vertiente extremeña de la sierra espectacular y que guarda uno de los bosques mediterraneos mejor conservados de la peninsula. En las partes bajas de la cara norte el paisaje es adehesado, para la explotacion gandera del mismo. Por la cara sureste, el paisaje a sido modelado con terrazas de origen romano, que albergan los cultivos de la vid y el cerezo que es una importante fuente economica de algunos pueblos. Los mejores sitios para observar el paisaje son los miradores que hay en la sierra, entre los que hay que destacar, El paso de los lobos en la subida a la Peña de Francia, la Cumbre de la Peña de Fracia, el mirador de la cruz en Sequeros, el alto del Portillo en el descenso al valle de las Batuecas, y la cumbre del pico Cervero en Linares de Riofrio.

[editar] Flora y fauna

Entre las especies vegetales existe variacion dependiendo de la zona del parque natural, donde nos encontremos. Asi en la cara sur, podemos encontrar, encinas, madroños, alcornoques, jaras, y robles quejigos, especies propias del bosque mediterraneo, mezcladas con pino silvestre de las repoblaciones efectuadas en los años 70 y cerezos de explotacion agricola. En la vertiente norte las especies que encontramos son mas propias del clima continental aqui son los bosques de robles y castaños los que abundan mezclados tambien con pinos de repoblacion. La fauna es muy rica y entre las especies mas importantes tenemos, al lobo iberico, el jabali, el corzo, la cabra hispanica reintroducida con exito hace algunos años, el gato montes, el zorro, ginetas, como mamiferos a destacar, entre las aves destacan las rapaces como el Aguila Real, el buitre leonado, el milano, el ratonero y la cigueña negra, casi todas anidan en el valle de las Batuecas.

[editar] Clima

[editar] Llegar

• Desde Salamanca por la carretera de Vecinos, direccion Tamames, El Cabaco, La Alberca.
• Desde Ciudad Rodrigo Por la carretera de Bejar, direccion El Maillo, Peña de Francia, pero si se quieren unas vistas mas espectaculares lo mejor es tomar la carretera de Serradilla del Arroyo, para continuar direccion Monsagro, por una carretera que discurre por uno de los valles que nacen en la Peña de Francia, hasta llegar al Paso de los Lobos.

[editar] Municipios

• El Cabaco
• Mogarraz
• San Martin del Castañar
• Cepeda
• Miranda del Castañar
• Sequeros
• Garcibuey
• Monforte
• Casas del Conde
• Cereceda de la Sierra[1]
• El Maíllo
• La Alberca
• Monsagro

[editar] Circule

[editar] Vea

• Santuario de la Virgen de la Peña de Francia.El Cabaco
• Convento de la Casa Baja.
• Convento del Zarzoso.El Cabaco
• Monasterio de las Batuecas.
• Explotaciones mineras romanas de "Las Cavenes" en El Cabaco.
• La Villa de Cepeda de la Sierra

Los conjuntos historicos artiticos de:

• Sequeros.
• San Martin del Castañar.
• Miranda del Castañar.
• La Alberca.

Los valles de los rios:

• Batuecas.
• Francia.
• Alagon.
• Agadon.

Las Hurdes:

En la provincia de Cáceres, limítrofe con las Batuecas, inmensos bosques de pinos, valles perdidos de pizarra y agua, muy interesante.

[editar] Haga

[editar] Actividades

[editar] Compre

• Obleas tradicional dulce de Salamanca.
• Embutidos del cerdo iberico Producidos en la zona y de excelente calidad, de fama nacional, en esta sierra se encuentra el unico matadero que de momento puede exportar embutido iberico a E.E.U.U. Embutidos Fermin.
• Ceramica de artesanos locales.
• Miel Producida por artesanos de la zona de una excepcional pureza.
• Vino De unos años a esta parte se esta consolidando un vino local llamado Tiriñuelo cada vez mas apreciado no solo en la zona sino que se esta reconociendo a nivel nacional.

[editar] Coma

Los productos gastronomicos de la zona como en toda la provincia son los derivados de la carne de cerdo iberico y que en esta zona adquieren una excelente calidad. Embutidos y jamones, son las delicias gastronomicas que podemos encontrar, junto con asados de cerdo, y cordero, a la brasa de la leña de encina, tambien platos de caza. Las Patatas "meneas" son un plato tipico de la sierra, consiste en patata cocida triturada con pimenton y grasa de cerdo iberico acompañadas de trozos de tocino. En casi todas las localidades de la sierra podra encontrar algun restaurante donde saborear la gastronomia serrana, La Alberca, Sequeros, Miranda del Castañar, y El Casarito son las que cuentan con una mayor oferta.

[editar] No coma

Como la mayoría de sitios excesivamente turísticos hay hosteleros que se aprovechan y no tienen metro, por favor no coma el el Restaurante La Fuente, de La Alberca, caro, tardón y la carne insufrible, aunque hay que reconocer que las patatas meneás y los postres los hacen con cierta dignidad: consomé, patatas,chuletas de lechal "asesinadas" y cochinillo "carbonizado" y escuálido más postres 56 €. Fuimos a éste porque en el Restaurante el Soportal, nos dijeron que tenían que arreglar el comedor -pese a tener 6 de las 10 mesas libres y que nos apuntáramos a la lista, que ya nos llamarían- ¡eran ya las 15:30 hs.!. Para no cometer otro error, por favor, no compre dulces en la panadería de Domingo Soria (junto al restaurante La Fuente), todos rancios, fueron al cubo de la basura ¡15 € exfumados!. Que siga así la Alberca, que poco favor le hacen a los hosteleros que sí hacen un trabajo digno. Ya hay mucha competencia en el mundo rural y afortunadamente muchos sitios donde ir.

[editar] Beba y salga

La zona es productora de vinos y aguardientes, los vinos enmarcados dentro de la D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y León, el mas conocido de la zona es el Tiriñuelo.

[editar] Duerma

[editar] Hospedaje

Casas Rurales

• Caserón Rural Señorial "EL JABALÍ ROSA" En Miranda del Castañar[2]
• Casa rural El Barrero Calle El Barrero S/N en Sequeros, Tlfno 923437453.
• Casa rural Arrabal del Puente Ronda Girón 8, en El Maíllo, Tlfno 638739086.[3]

Hostales

• Hostal Rest. Rioalmar En El Cabaco [4]
• Hostal Rest. Final En El Cabaco [5]
• Hostal Rest. Cavenes En El Cabaco
• Hostal Condado de Miranda En Miranda del Castañar. Teléfono: 923432026 .

Hoteles

• Hotel Santa Teresa En La Alberca de cuatro estrellas. [6]
• Hotel Spa Villa de Mogarraz En Mogarraz de cuatro estrellas. Ctra La Alberca s/n - 923418180.[7]

Hospederias

• Hotel Hospederia del Santuario de la Peña de Francia En la Peña de Francia.En El Cabaco

[editar] Camping

• AlberekaSituado en las afueras de La Alberca.[8]
• Sierra de Francia A los pies de la Peña de Francia en la carretera de El Cabaco a La Alberca.[9]
• Las Cavenes Situado en El Cabaco dentro del parque natural y a escasos metros de la zona Arqueologica de las minas de oro de Las Cavenes.[10]

[editar] En el campo

[editar] Seguridad

[editar] Partir

• Salamanca a 90 km.
• Extremadura
• Ciudad Rodrigo a 50 km.