Málaga (provincia)
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Tabla de contenidos
Málaga es una provincia de Andalucía.
[editar] Regiones
[editar] Ciudades
- Málaga Capital
- Antequera
- Benalmádena
- Marbella
- Nerja
- Rincón de la Victoria
- Ronda
- Torremolinos
- Fuengirola
[editar] Otros destinos
- Serrania de Ronda (Ronda, Gaucin)
- Valle del Guadalhorce
- Comarca de la Axarquía (Velez Málaga, Nerja)
- Antequera
- Costa del Sol (Marbella, Estepona)
- Tolox -Parque Natural "Sierra de las Nieves" Reserva de la Biosfera
[editar] Comprenda
[editar] Llegar
[editar] Circule
[editar] Hable
En español, en esta ciudad se habla español, pero un dialecto de el llamado Andaluz. No tendras problemas en entenderlo ya que es muy similar al español pero con pequeñas diferencias de pronunciacion
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[editar] Coma
La carta más genuina de la gastronomía malagueña incluye principalmente platos de marisco y pescado ó elaborados con ellos. El producto de la pesca en esta costa suele ser de pequeño tamaño y cocinados generalmente fritos, eso si, en buen aceite de oliva: Boquerones (el más malagueño) salmonetes, jureles, bacalaillas, calamaritos..., enharinados y casi crujientes.
Además de este popular "pescaito frito", otros productos marinos dan lugar a exquisitos platos, como el "gazpachuelo" elaborado con pescado blanco de mayor tamaño y algún otro marisco para intensificar el sabor del guiso, que se completa con una mezcla del caldo con una salsa mahonesa, lo cual le confiere su peculiar aspecto de sopa blanquecina. O la "cazuela de rape", plato de patatas guisadas con este exquisito y horrible pez y especiado con almendras y azafrán.
Para refrescarse en los días de calor no se pierda el "gazpacho", ni los "borrachuelos" para acompañar el café y termine con un buen vino dulce de Málaga, tal y como lo recomendaba el poeta malagueño Salvador Rueda: "Bébelo y beberas el corazón del mundo". ¡Buen provecho!
