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Comunidad Valenciana

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Zona Este : Comunidad Valenciana
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La Comunidad Valenciana (en valenciano y oficialmente Comunitat Valenciana) es una comunidad autónoma de España.

Regiones[editar]

Ciudades[editar]

  • Alicante
  • Castellón de la Plana
  • Valencia
  • Benidorm Playas, discotecas, jubilados, gays, despedidas de soltera... Viva todo el año.
  • Peñiscola Ciudad de los Papal en tiempos de Benedicto XVI, Es el munidípio turístico mas popular de la Costa Azahar.
  • AlcocebreEs el munidípio turístico mas tranquilo de la Costa Azahar.
  • Torrevieja Ciudad pesquera, viva todo el año.
  • Orihuela Ciudad Monumental.
  • Elche-Elx 2 Patrimonios de la Humanidad: Fiestas, Palmeral. Sin olvidar su Dama de Elche y poblado Ibero.
  • Denia Calas de roca y grandes extensiones de arena. Dénia posee un monumento al clima.
  • Xàtiva Ciudad de los Papas Borgia, del Arnadí y de Raimon.

=Otros destinos[editar]

  • Costa Blanca Marca de la provincia de Alacant, Playa e interior (turismo rural o cultural).
  • Valencia Marca de la provinicia de València y su capital. Ciutat de les Arts i les Ciències y las Fallas.
  • Costa Azahar Marca de la provincia de Castelló.

Comprenda[editar]

La Comunidad Valenciana situada en el este de la Península Ibérica. Bañada por el mar Mediterráneo, está formada por las provincias de Alicante, Castellón, y Valencia. Limita al norte con Cataluña y Aragón, al oeste con Castilla-La Mancha y Aragón, y al sur con la Región de Murcia.

El territorio, que coincide en su mayor parte con el histórico Reino de Valencia, ha recibido diversas denominaciones a lo largo del tiempo: así, a finales del siglo XIX se conocía como Región Valenciana y a partir de la década de 1960 también se empleó la forma no oficial de País Valenciano. También se usan los términos antiguo Reino de Valencia y, por abreviar, Valencia, aunque este último puede llevar a confusión con la ciudad de Valencia o con la provincia de Valencia. Actualmente su nombre oficial local es Comunitat Valenciana, y el estatal Comunidad Valenciana.

Llegar[editar]

En coche[editar]

  • Desde el Norte y el Sur, por la A-7 (AP-7) tambien llamada E-15 o autopista del Mediterraneo.
  • Desde el centro de España N-III o autopista de Levante.

En avión[editar]

  • Aeropuerto de Alicante (El Altet (Elche)).
  • Aeropuerto de Manises (Valencia).
  • Aeropuerto de Castellón (en proyecto de construcción, Vilanova d’Alcolea).
  • Aeropuerto de San Javier (Murcia) y luego 20 km. en coche o tren.

En tren[editar]

  • Renfe Euromed, desde Cataluña hasta Alicante.
  • Renfe Alaris, Madrid Valencia.
  • Renfe Arco: Hasta Murcia, Alicante y Valencia desde Barcelona.
  • AVE: A partir de 2009-2010
  • TALGO: Desde Francia o Madrid a Alicante, Valencia y hasta Murcia.

En barco[editar]

  • Barco desde las Islas Baleares (Ibiza a Denia y de esta a Torrevieja, Santa Pola o Guardamar del Segura).
  • Los cruceros del Mediterraneo desde Barcelona, Grecia, Italia o Monaco.
  • Luxury yachts in Valencia [1], - Yacht charter and sailing, one of the worlds largest acht charter companies, can take care of all charter requirements, from bareboat to crewed in Valencia. Operating from nine offices worldwide (USA, Spain, UK, Germany, Italy, France, Spain, Switzerland, Caribbean, Honk Kong and Dubai

En autobus[editar]

  • Con auto-res practicamente desde toda España

Circule[editar]

Hable[editar]

  • En esta comunidad autónoma se habla el idioma español (en todo el territorio) y el valenciano (en la mayoría de comarcas del antiguo reino de Valencia, pero no en los de Murcia, Orihuela y Castilla). Existe un dialecto en el sur de la provincia de Alicante llamado Panocho, muy parecido al español, pero con un rico lexico muy distinto de unas 8.000 palabras.
  • Las oficinas de turismo tienen traductores de hasta 25 idiomas. Existen centenas de bares, cafeterías, supermercados, inmobiliarias, asesorias,... cuyas unicas lenguas son el ingles, alemán, holandes, árabe y ruso; aún que existen getos de noruegos, suecos, franceses, italianos, bulgaros, lituanos, chinos...

Compre[editar]

  • Reproducciones de la época ibera, como la Dama de Elche o la Dama de Guardamar.
  • Cerámica de Manises.

Coma[editar]

Denominación de Origen:

  • No se prive de productos frescos como los langostinos y gambas(de Guardamar, Vinaros y Dénia); alcachofas (de Almoradí y Benicarlo, en tortilla, ensalada o tartaleta); uva embolsada del Vinalopó; los nísperos de Callosa; las cerezas de la montaña de Alicante, los aceites de oliva de la sierra de Espadán; las ñoras o pimientos de bola de Guardamar; las trufas negras del Maestrazgo de Castellón, la miel de la Marina Alta; los erizos de la costa alicantina; los dátiles de Elche; el queso de la Nucia, y las naranjas y limones de la huerta valenciana y de la Vega Baja.

Entrantes:

  • De primero no olvide los embutidos de cerdo, en especial los magrosos con el "blanco" o "morcilla de cebolla"; la longaniza; las morcillas con clavo; sobrasadas...
  • El pan casero con manteca no debe saciar su hambre si lo come antes de los primeros. Tambien puede probar las variantes de alioli o ajoaceite de toda la comunidad.
  • La herencia árabe tambien tiene las delicias de Elche, que son unos primeros platos de dátil con bacon; melón con jamón...etc.
  • Delicatessen y platos especiales, cualquiera cocinado con: patos de albuferas y marjales (Valencia, Elche-Crevillente-Catral-Dolores; pollos de corral; caracoles y "serranas" o "vaquetas".
  • La herencia fenicia, hace que desde hace 3000 años (como mínimo) se disfruten salmueras y salazones de atún, melva, bonito y bacoreta...; atún de ijada, mojamas, huevas, buche, tripas, espineta..., que intervienen en ensaladas, hervidos, sofritos y guisillos.

Verduras:

  • Con cebollas, acelgas, judías tiernas y patatas, se prepara el famoso hervido. Y con habas, pimientos alcachofas, berenjenas, cardos, calabazas y nabos, mil y un platos que empiezan en las ensaladas más imaginativas y concluyen en las verduras surtidas a la plancha. En toda la comunidad.

Arroces:

  • La famosa paella valenciana, existen docenas de variedades de paellas: de verduras, de carne, de pescado, de marisco, mixtas... imprescindible la de verduras (de Valencia y Vega Baja); la de pato (de Valencia y Vega Baja); los calderos (de las zonas costeras); los de conejo; el de "costra" (en la Vega Baja y Elche); a banda (El Alacantí, o Alicante); caldosos; melosos...

FUNDAMENTO DE LA PAELLA A TODOS LOS QUE SE INTERESAREN POR LA GENUINA PAELLA VALENCIANA GASTRONOMIA VALENCIANA (Made in Spain) (Fragmentos) Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción total o parcial, por cualquier medio, sin autorización escrita del autor Juan B. Viñals Cebriá. Inscrito en el Registro de la Propiedad Intelectual, V.- 1-08-2007. Según podemos saber por medio de la documentada “Agencia Valenciana del Turisme”.-La gastronomía valenciana está basada históricamente en:- "Los diez libros de agricultura del famoso Columela, el Libro de Cocina del romano Apicio, las Etimologías de San Isidoro (siglo VIII), el Libro de Cocina Hispano- Magrebí. Traducido por Ambrosio Huici Miranda (siglo XIII), incluidos muchos párrafos metafóricos de la poesía arabito andalusí surgidos de la imaginación de Ben al Talla y Cafar Ben Hutman, entre otros literatos, además del libro Arte de Cozina del valenciano Diego Granado, cocinero de Felipe II, configuran un gigantesco antecedente cultural que de una forma directa o velada posee un fiel reflejo en muchos de los hábitos alimenticios de estas tierras". Por mi parte decir, que mis meritos, o conocimientos gastronomicos, caso de poseerlos, son debido, a los continuados consejos y a las meritorias confidencias que en la década de los años sesenta, con tanta paciencia me revelara mi tía Maria, la hermana de mi madre, poseedora de la autentica “recepta” (receta) de la paella de la Parreta.

La idea o FUNDAMENTO de la PAELLA VALENCIANA, tiene entre otras razones, dar ha conocer el origen de la genuina receta nacida en la loada alquería de la Parreta, que se encontraba situada en un luminoso lugar del septentrión de extramuros de la ciudad de Valencia. Además proyecta encaminar para que este Fundamento sirva de guía y estricta observancia de cuales son las materias primas que se ajustan a la verdadera formula de la paella reina y señora de la gastronomía valenciana. Se le llama paella, no paellera, ni caldero, por que a sí lo decidieron con acierto los ricos huertanos, y los labradores valencianos; en todo caso, paellera es la mujer que cocina la paella. Como ocurrió con muchas de las recetas gastronómicas tradicionales, la paella surgió como un plato condimentado por las servidumbres para agasajar a sus señores, dueños de las acrisoladas alquerías consideradas autenticas mansiones rurales en el antiguo reino de Valencia. Los servidores o cocineros de los ricos huertanos, en las celebraciones más significativas, cocinaban la "paella sense mànec", un recipiente que ahora los valencianos llamamos sencillamente paella. En principio, esta palabra designa el condimento y el recipiente; esa confusión de significado, provocó para deshacer la ambigüedad, la lógica aparición del término "paella sense mánec". Fue en ese recipiente cóncavo donde germinó la deliciosa paella de la Parreta reina y señora de la gastronomía mediterránea.

Expuestos cuales son nuestros verdaderos propósitos, nos referiremos brevemente, aunque solo sea para dejar constancia del anacronismo que supone para el cocinero purista las llamadas paellas mixtas, al igual que las otras, las que son un amasijo de demencias de ingredientes propios de cocineros inexpertos. Las multitudinarias, donde por medio de cadenas y plataformas de hierro se preparan un sinfín de raciones de paella. Y las llamadas “populares” que se condimentan con unos hierros triangulares en el suelo de las calles. Antonio Vergara, prestigioso gastrónomo valenciano, siempre tan oportuno, tiene escrito algo que viene muy apropósito.- “Cocinar cualquier cosa no debe entenderse una expresión despectiva; antes al contrario. Cocinar cualquier cosa quiere decir exactamente que los falleros le dan menos importancia al resultado de su atrevimiento culinario que al hecho social de que mucha gente coma del mismo caldero –independientemente de su bondad-, pues creen que una paella desastrosa, una fideuà ídem, un arròs amb fesols i naps, o unas chuletas a la brasa, valen en tanto en cuanto las personas se arraciman en torno a la lumbre callejera”. Por lo tanto todas las mencionadas irreverencias culinarias, nada tienen que ver con aquellas paellas que antaño se elaboraban con tanta solemnidad, ceremonial, y boato. Con el rigor histórico que merece tan preciado manjar, la paella valenciana nació, en principio, para solemnizar los grandes acontecimientos de índole santoral, o familiar de los señores huertanos, después de la mano de la burguesía capitalina, se integró en los círculos artísticos y culturales de Alicante, Castellón y Valencia. Por aquellos mismos tiempos los dueños de tan magnas alquerías y predios, seguían siendo en su mayoría los herederos de aquellos caballeros que formaron las mesnadas que acompañaron al rey Don Jaime I, durante la reconquista del antiguo Reino de Valencia. Esos mismos poderosos huertanos asumían plenamente el célebre consejo del ensalzado Brillat-Savarin. Siglo XVIII-XIX, el no va más del refinamiento, autor de "Fisiología del Gusto o Meditaciones de Gastronomía Trascendente": su máxima: "Convidar a una persona es encargarse de su bienestar durante todo el tiempo que esté en nuestra casa.”

La difusión de este tan exquisito plato entre los más exigentes del mundo de la gastronomía, lo haremos entrando con la paella condimentada con la ortodoxa receta de la Parreta, y por lo tanto nos incorporaremos con buena salud para llegar hasta el gusto y fomentar así la cultura gastronomica a través de este plato tan singular. Acompañando a la dieta mediterránea daremos a conocer en todo el mundo, el plato más universal de la Comunidad Valenciana. El nacimiento de tan singular condimento, lo debemos de situar en el siglo XVIII, data que nos la viene a confirmar la crónica del Doctor Don Gregorio Marañón, hombre justo, humanista y liberal, considerado como uno de los más brillantes intelectuales españoles del siglo XX. Además de su erudición, destacó por su elegante estilo literario. En la década de los años cincuenta, dejaba escrito este interesante parágrafo, que sirve como veraz confirmación de la partida de nacimiento, de tan exquisito plato, ya que don Gregorio, que nunca escribía a humos de paja, nos deja constancia que la paella era la comida con que se agasajaba a la nobleza, y era por lo tanto, el rico manjar, con que eran obsequiados los más ilustres visitantes del viejo Reino de Valencia.- “En todas las tierras valencianas reina, con rutilante y variada gloria, la paella. Maravillosa es la valenciana. Nadie puede poner reparos a su calidad, que se mantiene sin desmayos a través de los siglos: desde los días en que un embajador de Luís XIV (1638-1715), sabio en todas las artes culinarias, moría, empero, a los tres días de desembarcar, ahíto de paella valenciana, hasta nuestros horas de hoy, en que uno de los grandes cirujanos de América me confió que por una paella como la que acababa de degustar en Valencia cambiaria todo el Museo del Prado (...)". Para subrayar el boato que rodeaba la elaboración de esta delicia gastronómica, baste recordar, que en pleno siglo dieciochesco, las paellas se condimentaban en artísticas cocinas recubiertas con primorosos azulejos. Otra muestra de la importancia que concedía la nobleza capitalina y la huertana a la gastronomía autóctona en esa centuria, nos lo prueban las señoriales cocinas todas ellas de gran belleza, decoradas artísticamente con policromados azulejos procedentes de entre otros lugares de la ciudad de Alcora, donde se encuentra la Real Fábrica de Loza y Porcelana que fundó en 1727 el Conde de Aranda en esta ciudad castellonense; o bien de la no menos famosa cerámica originaria de Manises, Onda, o Paterna: azulejos fabricados diestramente con pigmentos y polvo de vidrio sobre arcilla, repletas de escenas culinarias, y ornamentos religiosos donde sus paneles representaban por lo general personajes con vestimentas de aquellos siglos. Estas vistosísimas cocinas exhibían en sus artísticos azulejos un amplio muestrario de utensilios típicos propios usados en las mismas. En el Museo Nacional de Cerámica "González Martí" (Palacio del Marqués de Dos Aguas), Valencia, en el segundo piso se ha reconstituido una de esas artísticas cocinas valencianas, igualmente se exhibe otra cocina basada del siglo XVIII valenciano, ha sido reconstruida en su totalidad en el Museo de Artes Decorativas en Madrid. En parecida cocina es donde germinó la paella en la alquería de la Parreta. Posteriormente en otras más modestas para condimentarla se adaptaron “els ferros” o trébedes, aro, o triángulo de hierro, que es con lo que ahora se condimentan toda clase de paellas. Más modernamente se utilizan los nuevos aparatos (difusores) de gas.

Ingredientes naturales, únicos e inalterables, arroz, aceite de oliva virgen, pollo, conejo, ferraura o judía verde ancha, garrafón, judía o tavella, tomate natural, pimentón rojo dulce molido, azafrán de hebras, agua, infusión de romero. PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA ESTRICTOS Y EXACTOS INGREDIENTES (Para 4 personas): 300 gr. Arroz Bomba, Senia, o Bahia. 600 gr. de Pollo 500 gr. de Conejo 250 gr. de Bajoca (judía verde ancha) 200 gr. de Garrofó (judía blanca ancha) 100 gr. de Tavella (judía blanca) 100 gr. de Tomate natural 100CC.de Aceite de oliva virgen Azafrán hebras Sal Pimentón colorado dulce Agua. Infusión de Romero. (No coloquen tal cual la rama de romero en la paella, hace vulgar y, sus briznas desagradan al buen gourmet).

Todo lo tendremos apunto y limpio, excepto el arroz que no se enjuaga. Aparte tendremos el agua templada con infusión de romero, sustituto natural de los caracoles. Los arroces de entre todas clases, el grano de tamaño medio es el más recomendado para la elaboración de la paella de la Parreta. 1. -Colocaremos la paella bien estabilizada es decir que siente bien sobre las trébedes, o mecanismo de gas, esta función es fundamental para que luego quede bien distribuido el arroz y hierba de igual manera por todo el recipiente. Como medida preventiva espolvorearemos sal, por el borde exterior para evitar que se nos pueda quemar el receptáculo. 2.-Rociaremos el aceite en frío para que este “moje” solo el centro de la paella, de esa manera se demuestra que el recipiente se encuentra bien nivelado, y que la cantidad del aceite es la debida. 3.-Se enciende el fuego, se calienta el aceite (fuego lento), se extiende el aceite. Cuando empieza a humear, pondremos la sal, y lo removeremos con rapidez para que quede mezclados el aceite y la sal, esta operación es muy importante para que después cuando pongamos a sofreír no salpique. 4. – Con fuego lento, pondremos en la paella la carne de pollo y conejo troceado ligeramente salados (trozos no grades), para que estos absorban el sabor del aceite y de la sal, hasta que queden dorados (procurando comenzar por la parte de la piel), las carnes estarán siempre a la vista pero nunca secas. La carne es uno de los alimentos que le da el sabor, pero quien después proporciona las delicias al paladar son el arroz y las verduras. 5. -Si cuando sofreímos las carnes las llamas del fuego nos parecen excesivas rebajaremos la intensidad del fuego (Podemos espolvorear con sal los espacios libres del fondo de la paella. La importancia de que toda la carne esté convenientemente dorada, dependerá mucho en el sabor final tanto de los granos del arroz como las verduras. 6. –Se aparta las carnes a los lados de la paella (con menos fuego) y en el centro se verterá todo el contenido de verduras (judías verdes anchas, el garrofó y la tabella). Se sofreirá bien las verduras dándoles vueltas constantemente (tres, a seis minutos,) 7.-Nuevamente haremos un hueco en el centro de la paella y añadiremos el tomate natural, bien fraccionado (nada de turmix). El tomate originario de Méjico, empieza a usarse en la paella valenciana, en salsas y otras clases de aderezos en el s.XVIII. Removeremos el tomate insistentemente con la paleta para que quede bien frito y el arroz no quede después blando. 8.- Añadiremos dos cucharadas de pimentón colorado dulce, que se revolverá (durante un minuto) para evitar que se apiñe, o que se nos pueda quemar o apelotonar, por lo cual resultaría de un gusto desagradable. 9.-Añadiremos rápidamente agua templada hasta alcanzar el caldo próximo al borde mismo de la paella. Previamente habremos vertido la infusión de romero (Deshacemos un mito ancestral, por todas las pruebas realizadas estamos en condiciones de asegurar que toda el agua potable es buena para condimentar la paella). 10.-Pondremos las hebras de azafrán que deben secarse, no tostarse, le dará grato color y sabor. 11. Dejáramos hervir aproximadamente entre treinta y cinco y cuarenta y cinco minutos más o menos para que queden adsorbidos los delicados sabores por el arroz y las verduras. 12.- Levantada la ebullición, continuar hirviendo pero a fuego lento para que continúen empapándose de todos los sabores naturales. 13-. Cuando nuevamente hierva el agua, su medida exacta es alcanzar los remaches posteriores de las asas. Si el caldo ha bajado de los niveles recomendados, puede añadirse un poco más de agua. 14.- Es ahora un buen momento para probar el caldo y ver si hace falta añadir sal. El caldo lo debemos de encontrar gustoso. Ligerísimamente salado, ya que el arroz durante la cocción, absorberá parte de la sal. 15.- Mojar nuevamente (caldo), hasta los remaches de las asas del recipiente. 16. Los arroces de entre todos los tipos, el grano de tamaño medio es el más recomendable para cocinar la paella valenciana. Este arroz cuece en un tiempo suficiente y apropiado para armonizar con los sabores de las materias primas sin excesos, en una justa medida. -Poner el arroz, lo pondremos formando un caballón que ocupará el diámetro de la paella, hemos de procurar que sobresalga el arroz ligeramente por encima del caldo; se distribuye rápidamente el arroz por todo el recipiente, terminado de realizarlo, no se volverá a remover. 17. El mencionado caballón (saliente) es una manera sencilla de acertar la cantidad de arroz para cualquier tamaño de paella. Debemos de procurar que no queden granos de arroz sobre la carne o la verdura sin estar sumergidos en el caldo, se mantendrá de 6, a 8, minutos. El fuego en esos momentos será muy vivo, seguidamente se rebajara su intensidad hasta que el arroz lo encontremos cocido. 18. En estos momentos el caldo quedará reducido a menos de la mitad. Como medida preventiva tendremos siempre agua a parte (templada), por si acaso nos vemos obligados añadir. 19. El arroz nos quedará listo, entre veinte, y veinticinco minutos. 20. El arroz no debe quedar caldoso. Si se agarra ligeramente en el fondo de la paella, se le llama “socarrat”, este arroz, según en opinión de algunos comensales es el que tiene mejor sabor (cuestión discutible). Tanto si el arroz nos parece que está casi cocido pero todavía nos queda mucho caldo, o por si al contrario el arroz continua estando duro bajaremos la intensidad del fuego y a fuego lento lo mantendremos hasta que nos quede evaporado el caldo. 21. Si los granos de arriba, los encontráramos resecos por perder antes el agua que los recubría, los terminaremos de hacer, dejándolos reposar en lugar a ser posible húmedo. Nota.- En la antigüedad se retiraba del fuego la paella y se colocaba a reposo sobre el círculo del suelo arenoso cercano al pozo. En el Fundamento de la paella de la Parreta, no se acepta en su elaboración el empleo de la palabra truco por posible concomitancia con engaño, pues todas las materias primas que se emplean para su elaboración, serán naturales e impolutas. Por el origen de esta comida, su elaboración solo admite la consideración de arte efímero. Mi tía, la hermana de mi madre, la persona que conocía todos los secretos de la receta, me dijo esto para mí, tan trascendental.- “Que esta fórmula nació como todo plato regional: de la conjunción de los alimentos que proporcionaba la mencionada alquería: Arroz, guisantes, tomates, pollos y conejos que se criaban en este predio, así como una amplia variedad de judías verdes. Para completar la suculencia de este guiso se procuraba el aceite de oliva, característico de esta hondonada mediterránea”. Nota.- La Parreta fue galardonada con el titulo y la medalla del Centenario de la Cámara de Comercio de Valencia (1886-1986). Disponen de mi autorización, para que puedan mostrar, comentar, etc., estos fragmentos. Atentamente. Fdo.- Juan Bautista Viñals Cebriá.

Ollas y Guisos:

  • Si está en fiestas o fin de semana, pruebe el "Cosio con pelotas" de la Vega Baja y luego duerma la siesta.
  • En toda la comunidad se cocinan ollas y olletas, pucheros, en los que intervienen carnes de cerdo, embutidos, calabazas, pencas de acelga, granos de trigo, garbanzos, alubias y arroz

Pescados y mariscos:

  • Atunes, sardinas, merluzas, salmonetes, lenguados, rapes, pulpos, meros, cabuts, pintarrojas, brecas, sepias, gallinetas, caballas, melvas, chernes, rayas, doradas, brótolas y lechas. Todas cocinadas en guisos con almendra y ajo; o para hacer caldo, o en las paellas...
  • Langostinos y gambas(de Guardamar, Vinaros y Dénia).
  • Ya no quedan angulas de rio, pero las recetas antiguas se hacen con angulas del norte.

Dulces y postres:

  • Riqueza en dulces y postres, si viene en Semana Santa o Navidad, pruebe los dulces católicos (buñuelos, huesicos...), los de herencia árabe (almojabenas de Vega Baja, toñas,...)... No debe olvidar el turrón o helado de Jijona y el chocolate de Villajollosa.
  • La "mona" es un regalo obligado en Pascua desde hace 1500 años (en toda la comunidad, Cataluña y Murcia).
  • La coca (coque) dulce, salada o de sardina.
  • Postres elaborados con boniato o calabaza; natillas; buñuelos; pastel de gloria; leche merengada; horchata de chufas; flaons de requesón; roscos de anís; carquiñolis de avellana; orelletes (dulces de sartén); huesos de santo el día de Todos los Santos en la Vega Baja; los buñuelos de viento.
  • En la provincia de Alicante: granizados de leche merengada, agua de cebada, café y agualimón.

Cafés, tés y espirituosos:

  • Debe beber el típico bombón (cafe con leche condensada) y té con miel de la Vega Baja; café con hielo y limón de Valencia y sobre todo la horchata de chufa de Valencia, que según la leyenda debe su nombre a Jaime I, que exclamo cuando la bebió: "aixó es or, xata" (esto es oro, guapa).

Vinos:

  • Los vinos tienen muchos grados, y otros afrutados, probad el Fondillón.
  • Vino de Alicante (De la Mata a Hóndon de los Frailes), de Valencia, Requena Utiel... Se usan las uvas moscatel, tempranillo, cabernet-sauvignon, la merlot y la syrah.

OTROS:

  • Todos los hoteles tienen menús internacionales. Existen restaurantes tradicionales, de autor, italianos, ingleses, árabes, chinos y asiaticos en todas las ciudades. En las capitales y ciudades de costa encontramos americanos, mexicanos, irlandeses, indús, griegos...

Beba y salga[editar]

  • Discoteca Kalymnos, en Alcocebre situada en primera línea del paseo marítimo junto a la entrada del Puerto deportivo. Dos pistas con diferentes ambientes. http://www.discokalymnos.com



  • GB, http://www.GBdiscoteca.com. Disco Pub GB Los Palacios (Formentera del Segura), Alicante. Abierto 365 días al año, desde las 14 horas. Fiesta asegurada los jueves, viernes, sábados, domingos, vísperas de festivos y festivos. Mucha pachanga, reaggeton, exitos de la radio, algo de house... ya sabeis de todo un poco. Está en Los Palacios, pedanía con pubs y restaurantes rápidos.
  • GB, http://www.GBdiscoteca.com. Discoteca GB Guardamar del Segura, Alicante. Abierto viernes y sábados en invierno y el verano de jueves a domingo, desde las 22 horas. Fiesta asegurada los viernes y sábados. Mucha pachanga, reaggeton, exitos de la radio, algo de house... ya sabeis de todo un poco. Se encuenta en el Poligono Industrial Santa Ana, donde existen varias discotecas y pubs.
  • GB, http://www.GBdiscoteca.com. Discoteca GB San Isidro (junto Ap-7, E-15), Alicante. Abierto viernes y sábados en invierno y el verano de jueves a domingo, desde las 22 horas. Fiesta asegurada los viernes y sábados. Mucha pachanga, reaggeton, exitos de la radio, algo de house... ya sabeis de todo un poco. Se encuenta en el Poligono Industrial La Granadina, donde existen varias discotecas y pubs.
  • Metro, http://www.metro-metro.com. Sólo abre 6 días al año, pero con las mejores actuaciones de DJ internacionales, tipo clubbing. Actualmente está en jucio para poder abrir. Redován, Alicante.
  • Puerto de Alicante, Decenas de pubs y discopub de distintos tipos; zona más cara, especial house y pachanga. Primero pase por "La Zona". Actualmente se va a destinar a un Casino.
  • El Barrio, de Alicante. Zona de pubs y tascas. Especial pop, rock y pachanga.
  • Altabix, Elche. Zona de pubs y discotecas. Entre ellas 1492, La Comedia...
  • Camelot - Santa Pola, discoteca que tiene días de techno y otros de pop rock. Actuaciones de grupos revelación tipo RNE3. Referente del POP.

Duerma[editar]

En peñiscola es muy recomendable el Gran hotel Peñsicola Wellness SPA de 4**** situado en primera línea de playa muy recomendable para familias por su Funny Club especializado en los ninos. http://www.granhotelpenisocla.com

En Alcoccebre un muy buen hotel en primera línea de playa es el Hotel Jeremías 3*** http://www.hoteljeremias.com donde encontrar un ambiente acogedor y familiar.

En el Grao de Castellón entre el Aeroclub de Benicasim y el campo de Golf del Mediterraneo, Junto a la playa encontrará el Hotel del Golf http://www.hoteldelgolf.info

Puede encontrar apartamentos donde alojarse, en http://www.casa-azahar.com

Aprenda[editar]

Respete[editar]

Salud[editar]

Mantenga contacto[editar]

Partir[editar]

Variantes

Acciones

Docentes del destino

Otros idiomas

otros sitios